一道特色菜(八宝鸭)配料与制作,值得收藏

时间:2018-10-15 07:00:29 来源:侬仁迷艺作者:味精点击:

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原材料:麻鸭一只,仁20克,甜豆20克,火丁20克,香菇丁20克,笋丁20克,莲子10克,栗子20克,,味精适量,麦芽少许,糯米100克。

做法

1 麻鸭整只去骨,洗净;将阿宝料加入,味精,美极鲜炒至半成熟待用。

2 将炒好的八宝料塞入鸭子体内,用绳子扎成葫芦形状,上蒸笼蒸2至3小时到熟。

3 待鸭冷后,擦上麦芽再晾干,起锅炸至金色,整只装盘即可食用

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