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看北方人如何霸气吃海鲜！不用盘子装，直接上脸盆，铺满桌！

时间：2018-10-15 07:00:30 来源：饕餮小娘子作者：凉粉点击：

秋风起，蟹脚痒。凉意十足的秋季，却是吃螃蟹、吃海鲜的好日子。海鲜不仅好吃，还富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物。

身在北方的小娘子，这个时候必须要跑到海边满足一下吃货的胃。查了查地图，发现威海的刘公岛居然没去过，于是用个周末既去了解下这个北洋水师的诞生地、甲午海战的主战场，又可以好好吃一顿海鲜大餐。

在刘公岛吃海鲜，真的有着北方人的霸气！海鲜不像南方是用小碟子装，而是用盆、用锅装，人多的话直接用整张桌子装！看着就豪气爽快！这一大桌，我们十个人甩开腮帮子都没吃完，人均才一百多。

快赶上脸大的海螺了，胃口小的人吃一个就能吃饱。别以为这么大的海螺肉会硬，其实比小海螺的肉质还Q嫩。

比手掌还宽的扇贝~

生蚝，不管是国人还是外国人都喜欢它，因为它被称作“男人的加油站，女人的美容院”哦~

皮皮虾，我们走！这皮皮虾个头虽不大，但个个肉满皮薄，非常好剥，不容易扎手，而且肉质极其鲜美！

我已经吃得十分不淡定了！什么筷子、碗的，统统靠边站，用手最香！

胶东花饽饽，比脸都大，本以为就是样子货，没想到十分暄软喷香，难怪闻名胶东！

香喷喷的铁锅鱼和贴饼子，饼子是玉米面、豆面、海菜和鸡蛋的混合，绝对绿色的海边农家菜。

不是只有辽东的海参好，胶东的海参也很赞，毕竟同属渤海。媲美人参的海参具有极高的营养价值，据《本草纲目拾遗》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参还有提高记忆力、延缓衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等众多好处。

海凉粉。看起来像凉粉，吃起来也像凉粉，但比凉粉口感还爽嫩，可它真的不是凉粉，而是海产品。

海凉粉是胶东地区有名的小吃，是用生长在海底礁石上叫牛毛菜的水草晒干后熬制，再过滤、晾凉凝固而成。所以海凉粉与凉粉的成分不同，完全不含淀粉，无脂肪，由被称为“胃清道夫”的海藻多糖组成。人吃了后有助于清除肠道沉积废物，也就是说可以排毒减肥养颜。另外海藻多糖还可吸收人体内汞、铅等有害元素，益处多多。

萝卜大虾汤，这道纯胶东的做法是小娘子这次来刘公岛第一次吃到的。刚上来的时候以为这搭配和做法不会好吃，结果尝了一口，味蕾顿时被征服，连着喝了两碗。炒过的青萝卜没有一点生辣味，反而在汤中留下了清香，配上虾的鲜美，口齿留香。

这种做法还特别有营养，青萝卜能降血脂、软化血管，还能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长。青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，清理体内垃圾。而虾是高蛋白、低脂肪的佳品，所以这道汤最适合三高人群和老人。

鲅鱼水饺，这个是到了威海不能不吃的特色。刘公岛上有一家不仅好吃，还成了省级非遗的泰祥鲅鱼水饺。据说它家为了保证馅里的鲅鱼肥美，都必须是春季黄海中，鱼产子之前打捞上来的一公斤以上的鲅鱼，连大娘水饺都是在它家的供货上贴的牌。

铁板鱿鱼，新鲜最关键。新鲜的铁板鱿鱼才能保证肉质Q弹又鲜嫩。

温馨小提示：虾蟹等海鲜含有丰富的蛋白质和钙，但它们不能和含有鞣酸的水果同吃，如葡萄、柿子、石榴、山楂，那样不仅会影响蛋白质的吸收，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物还会刺激肠胃，引起呕吐、腹泻等症状。吃完海鲜后，再想吃这些水果至少要应间隔2小时以上。

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