专家教你:用5招,就能买到最纯、最真三七粉!

时间:2017-10-18 22:56:03 来源:心一康作者:体积点击:

导读:专家教你:用5招,就能买到最纯、最真三七粉!2017-10-18 22:47 来源:心一康假三七,谋财又害命!鉴别三七粉最基本的要素有以下几
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假三七,谋财又害命!

鉴别三七粉最基本的要素有以下几点:三七粉的颜色、味道、体积、冲搅拌泡沫、活化瘀的功效等几方面来分辨

1、看颜色纯三七粉:灰色/近灰色不纯三七粉:偏/太

纯三七粉是用三七主根打磨加工制成,而不纯的三七粉是用三七绒根打磨加工,其功效比三七主根差很多。

【其它情况色:掺入了米粉,口尝会有淡淡的大米味;泛绿色:掺了三七杆叶。

2、尝味道

真三七粉:味苦回甘。用指蘸少量三七粉放于舌尖,入口极苦,苦味在舌根部分就逐渐消失淡化,马上回淡淡甜味。真三七粉都带一点点土腥味,但需要很灵敏的嗅觉味觉才能感觉到。

假三七粉:如果感觉喉咙都是苦的或者有辛的味道,那肯定就是假的三七粉。尝有面粉或者米粉感觉,就肯定掺假了。

3、量体积真三七粉:密度较大,但体积较小,特别是超细三七粉。假三七粉:尤其是掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆等,其体积必然比真三七粉大,用固定体积的容器一量就知道真假了。

4、冲泡

三七粉含有三七皂甙,加入温搅匀的时候,杯中表面有一层均匀细腻的泡沫,停止搅拌之后,泡沫消失

5、鸡实验

盛一碗未加的鸡块,加入三七粉,因为真的三七粉具有活化瘀的功效,会使鸡化成而不会结块。

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