简单易做的蒜香排骨,吃起来就不简单了

时间:2018-10-12 12:30:29 来源:精彩那一瞬间作者:排骨点击:

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蒜香的我,对任何关于有蒜的美食都没有抵抗的能力。对蒜的痴迷堪比南方人对椒的钟,大蒜抑菌杀菌,增强免疫力,辛的味道更是下,如果你也是无蒜不欢,就不能错过这道蒜香排骨。

蒜香排骨还没出锅呢,香味已引起家人的骚动,纷纷跑到厨房尝鲜,排骨炸的微微酥脆,质却鲜嫩多汁,咬上一口,炸香的蒜蓉充满口腔,回味无穷!

食材准备

主料:排骨500g、大蒜两

配料:红烧胡椒粉、、葱姜、红薯淀粉

制作过程

排骨切同等大小,泡出洗净沥干分,至少要泡2个小时起步期间换两次泡不干净会有猪腥味儿。

加入一勺生抽、两小勺、两勺料酒、一勺勺胡椒粉,葱段姜丝抓匀

大蒜切蒜蓉备用(不要拍碎,要把蒜切碎)

锅里放入能没过排骨的温八成,我用的大宇电陶炉温度精准,到伸筷子进去有冒小泡就可以下排骨,炸熟外表金就捞出,时间大概8分钟。

了,

另起锅中放一点,爆香蒜蓉,放入排骨,翻炒让蒜蓉裹到排骨上。

蒜蓉金就ok,更颜色蒜蓉就带苦味了!

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