虾子别只会清蒸,多加“这一步”,口感嫩滑还不腥,刚上桌就抢光

时间:2018-10-12 12:30:31 来源:美食菜谱作者:蒜蓉点击:

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今天我们就来说一说海鲜中上桌率最高的,说到家,也许大多数人都会选择清蒸或者煮,在配上蘸料,这样的确不错,但是今天我们要说的是比这些更加好做法,鲜嫩不腥,味美而不腻。

平时大家处理完做出来的会很难避免有一股产品的腥味,这样的味道很受影响,所以我们就来教大家一种起来没有一点腥味的蒜蓉粉丝,真的是没有就能闻到它的香味,而且蒜味也能很好的祛除它的腥味,不了蒜的小伙伴还是看看就好了。下面就让小编来告知大家蒜蓉粉丝的烹饪过程。我们搬煮就只会放锅里清蒸一会,熟了就开,这样做实在是有点太不尊重这道美味了,只多加一步,将子炸一遍,味道非常鲜美,口感嫩滑鲜美不腥,刚上桌就被光。

需要准备食材:,粉丝,蒜,红椒,葱,,味极鲜,少许

制作过程

首先我们先把准备好的食材处理一下,把蒜剁碎成蒜末末,蒜一定要多切一点,蒜多一点才好,不要就放一点。然后把椒切碎,把葱切成葱,把粉丝放到里浸泡几分钟,泡的时候可以往里面加一点。接下来要做的就是一项大工程,为开背处理线,先用剪刀沿中间线剪开,然后用签挑出线,然后用刀子往中线切开,把分成连着的两边就可以了,记住最好在死了以后成功系数高一点。

接下来要做的就是爆炒蒜蓉,起锅烧,下入切好的蒜末,放一点味极鲜,在放少许,也可以放点椒,炒香就可以出锅了。

然后泡好的粉丝摆盘,放上开好背的,记住一定要放的好看一点,均匀一点,美丽的事物看着就勾人魂,然后均匀的铺上一层炒好的蒜蓉,然后放到蒸锅里蒸个五六分钟就差不多了,具体的时间应该看大小,切记不要蒸太久,老老了就不好了。

出锅撒上准备好的调料,上椒和葱,撒上一点,倒一点味极鲜,可以再放一点点。起锅烧上一点以后往椒和葱上面浇上一层,最好那些配料上面都浇上一点,配料过以后会更入味,听着刺啦刺啦的声音,一道美味的蒜蓉粉丝大就这样做好了,是不是已经控制不住流下来了,你们学会了吗?

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