时间：2018-10-11 14:50:45 来源：昆明美食台作者：小编点击：
国庆小长假，各路吃友们都到哪里觅食了？小编可是随着抚仙湖当地小伙伴去吃了抚仙湖最地道的特色家常菜呢。（傲娇脸）
一群人兴致勃勃地爬上山顶，鸟瞰抚仙湖，连连感慨：
哇塞！真是依山傍水，人杰地灵的好地方呀！
……
夸赞五分钟，拍照两小时。所有风景带给大家的惊叹和欣喜正慢慢被眼睛，相机，内心归类为“寻常”之际。
正当一群人，夸无所夸，拍无所拍，陷入呆呆地望着一处只是神游的尴尬之境。
当地小伙伴提议到：
一群人才听见吃，一扫沉闷，瞬间二逼元神归位，瞬间化身一群叽叽喳喳，快活无比的小麻雀，欢脱地奔向目的地。
没有林立高楼，这条没有被整齐划一过的小镇街道自带一股浓浓的80年代复古风，淳朴，稀罕得很。
健步走在一眼望不到头的笔直街道上，稍不留神就会出现“冲过头”的可能。
当地小伙伴贴心地提醒欢脱到快成“脱缰野马”的一群人：
“你们要是下次还想来，今天可留点心眼！务必瞅准，记牢啦！一定要从「娇娇便利店」这个路口拐进去。”
一群人赶紧急忙刹住“脚刹”，乖巧地调转方位面朝娇娇便利店，方便与它旁边的小巷来了个深情对视。
拐进这条小巷，一直走到底，等遇见银色大铁门时，就可以再往铁门右手边拐咯。
又一个“脚刹”，我们又拐到了另一条稍显简陋的小巷。
这时候，被一通“拐弯”绕晕的小编最想唱的歌，非《山路十八弯》莫属了。
看到街边停放着的大宝马，小编连连脑补，能让宝马车主都“闻香而来”的家常菜小店，到底有何过人之处？
抑或，纯粹只是实打实地“美味征服全世界”？
看到这刷着红漆的木质楼层，小编在老家的儿时记忆瞬间被勾起，犹如滔滔江水连绵不绝。
长在瓦片上的“风长草”被蓝天白云映衬得活脱脱地成了一首悠远绵长的诗。
精致而耐看，怎么看都看不够，怎么瞧都意味深长，仿佛在摇摇摆摆间正诉说着无尽的历史变迁。
恍恍惚惚间，小编被当地小伙伴拉了拉衣角，并告诉我，吃饭的地方到了。
顺着小伙伴的手指看去，那有着二分之一门高，与店面搭在一起，整体感觉显得有些“头重脚轻“，棕色木条底板，用黄色楷体写着“王氏凉白肉”字样，赫然在目，十分跳戏又拉风招牌着实是惊到小编了。
那种感觉你懂吗？要是在这样的地方，以这样的方式写着“肯德基”，小编100%会认定它是山寨的。
这招牌的风格，还真是“店址低调，招牌高调”啊！不知道为什么，小编突然有种要笑到“掩面而泣”的感觉。
小店的布局还挺紧凑的，紧凑到都快能用杂乱来形容了。
但作为小店，它该有的东西，营业执照，卫生许可证之类的硬性证件还是相当齐全的。
怪了去了，虽说直观杂乱，但仔细看来，地上竟无半点污渍，油渍。厨房的地面上也没有水渍。
东西随意地放着，没有很严苛的限制，一副轻松自在，和谐惬意的生活场景。
小编自告奋勇充当点菜先锋，一上来就程式化地问了老板娘一通：
气场两米八地回复我：
“招牌上的凉白肉必需是要点的，其余的，要看你们想吃什么，在我看来，所有菜都是招牌菜，都有超多的人点的。”
小编：“……”
当地小伙伴果断把我推朝一边凉快着，三下五除二就点了以下几个菜。
我发现老板娘还挺有一手了，食客众多，桌数也不少，她愣是能不靠一笔一纸就记住桌号和所对应的菜肴，而且只用报一遍菜名，哪怕一桌中换个人来加菜，她同样心眼通透，拎得清清楚楚。
我可以说，这是小编吃到过的最好吃的凉白肉吗？是那种好吃到可以连连感慨“何德何能，今生有幸”，泪流满面的好吃。
这肉煮的时候，兴许连盐都没放，不蘸蘸水吃，吃得出肉本身的甜润与清香。
这股甜润与清香，至少是两年以上，200斤以上的“跑地猪”才会有的，特有的优秀清鲜。
每片凉白肉都绵软细糯，入口润香，有嚼劲，却不塞牙。虽肥瘦相间，却丝毫吃不出油腻感，越吃越带劲儿，好吃到停不下来啊。
这么难得又好吃的东西，才吃第一口的时候，小编就瞬间想到了自家的爸妈，各路亲戚，邻居，小学同学，……恨不能给每个我认识的人都打包一份，让全世界的人都知道，小编我吃到了全世界最好吃的凉白肉，那种迫不及待地想要和全世界一起分享美食的喜悦与激动的心情，亲们，你们get得到吗？
肉片厚实，大气的刀工恰好契合了凉白肉需要“大咬大嚼”的英雄气质。
另一盘“美物”——老肝，凉肚拼。
这时，小编想唱：
“不要问我从哪里来……”
老肝片干燥而紧实，没有腥血气，细细嚼上一片，有的只是老肝特有的别致浓香。一片下去，补气补血，好不快活。
块块厚而扎实，实诚得很。
梅花肠。
小编要科普一下，这模样看似人工合成，造型在小编看来有些骇人的梅花肉，实则是猪上肩部位的肉。
200斤的猪，身上的这部分的肉也只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。
品味过清鲜原味。试试蘸水吧。
整片肉放在蘸水里扎扎实实地裹上一遍，凑近碗边，张开嘴巴就是一块，只是一块，就把小编腮帮子给塞鼓囊咯。
可劲儿地嚼着，嗯～～～这蘸水太加分啦！
如果说之前没蘸蘸水的凉白肉给100分，那蘸上蘸水，有着油辣椒喷香，鲜甜酱油，更富浓郁风情，咸鲜甜辣的凉白肉，小编是拒绝打分的。
因为这份别具匠心的咸辣甜香，它的美味程度，无疑是难以估量的。
还有一道菜，也是不得不提。
红烧排骨。
就骨而吃，吃的是带肉的脆骨。韧劲十足，上下牙“厚积薄发”，嚼断的一瞬间，脆爽无比，骨香浓，酱肉香，实在是人间美味。
我们运气还不错，来的正是时候，不用排队等候。
我们吃完起身走人，只见一群操着昆明口音的一家老小已经被挤出店面，挤到路边门口处拼起了桌子。
全家老小，无一不气定神闲，云淡风轻地等着，笃定无比地等着。
看他们耐心的模样，想来也是回头客了。反正，国庆假期，到哪里吃饭，横竖都是等，但在这里等就相当值当，因为这里有着令人魂牵梦绕的正宗地方特色家常美味。
这里到处一派岁月静好，时光不老的惬意模样。土坯的小卖部像极了小编小时候老家里，最乐于奔向的幸福所在。
低矮的电线，青瓦土墙的住宅，永远是记忆深处“冬暖夏凉”的代表。
低矮的平房，高脚老式理发椅，理发和被理发的爷爷辈老人。都像极了追忆往昔的电影布景，古老得不真实，温暖得让人忍不住泪热泪盈眶。
地址：澄江县龙街镇一条小巷子里（龙街街道办事处右边路口转进去）
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