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正宗京菜炸酱面怎么做好吃？让人欲罢不能的炸酱面！

时间：2018-10-10 12:55:42 来源：易厨易店餐饮培训作者：炸酱面点击：

面条也是大多人喜欢吃的面食，通常以白色面条为主，做成炒的、煮的、拌的，其实面条也能变得有花样，今天小编要介绍的是正宗炸酱面怎么做好吃，面和豆芽搭配更好吃哦，两种颜色的面条十分的吸引人，味道也好，馋嘴宝贝的首选，请仔细往下看正宗炸酱面的做法，绝对可以让你在食用的瞬间就爱上这个好滋味呢！

食材清单

猪肉适量

黄瓜1根

胡萝卜1根

黄豆芽适量

小葱1根

生姜1只

甜面酱适量

番茄酱适量

面条适量

食盐适量

鸡精适量

白糖适量

小技巧

大家家中有小孩子的话，也可以自己做有颜色的面团，比如说是紫薯面团和窝瓜面团，可以用紫薯泥和面粉、窝瓜泥和面粉，再加点水和成面团，可以发酵片刻。

炸酱面的做法步骤

1首先将事先准备好的鲜肉切丁，把洗干净的黄瓜，胡萝卜切丝。再将备好洗净的豆芽菜焯水，胡萝卜过油煸炒就可以了。

2接着在锅内油热加姜片和八角，等油八成热后，先放八角和姜片，把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄就好了。

3在锅中倒入甜面酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，大家需要注意的是中途要常翻，以免酱粘了锅，加糖三勺，加盐一勺，少许鸡精，差不多慢慢熬两分钟左右就可以了。

4将备好的面条焯煮熟，再过一下凉水，捞出放在碗中，放入食材，加入炸酱，就可以用筷子搅拌均匀食用好吃营养的炸酱面啦。

​大家都明白的是炸酱面里有大量膳食纤维，能够帮助人们清理肠胃、排除杂质，并且具有饱食感，让你一个人周末在家的时候，也可以享受美妙的好滋味哦。

肉末炖粉条，下饭家常菜，口感筋道，香甜不腻

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