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“盼达”号已启航，汶川最好吃的“十大名菜”即将出炉！

时间：2018-10-10 10:56:21 来源：行走四川作者：汶川点击：

欢迎乘坐“盼达”号

下一站到达：汶川

2018中国·四川大熊猫国际生态旅游节

暨第三届汶川（卧龙）大熊猫节

今天在通气会上开幕时间已定

9月27日，熊猫家园 康养汶川等你赴约

不见不散！

这列“开”往汶川的“盼达”号

已从成都出发

9月27日至28日，约在汶川

将有丰富的藏羌文化表演与大熊猫主题活动

以七大系列配套的活动形式呈现给全世界观众

值得期待！

大熊猫康养美食节就是其主题活动之一

活动将评选出

“汶川十大名菜”、“汶川十大名店”

还有精彩的“汶川厨王争霸赛”激烈擂台赛

谁是汶川真正的厨王

咱们拭目以待

▽▽

“汶川十大名菜”网络投票通道将开启

你家的菜，你喜欢吃的菜都在这里

要说哪个称得上“汶川十大名菜”

决定权，在你手里

汶川山清水秀

自然条件优越，造就了无数优质食材

在深山绿林的乡村，在河谷两旁的寨子

亦或车来人往的闹区

汶川美食占据每个地方

汶川特色菜层出不穷

很多人到汶川张口就问“汶川啥子菜最有名”？

这盘，就让你来给大家说说

就让汶小妹带你去看看

50个备选，你喜欢的是哪个？

（翻到文末，有“汶川十大名菜”投票）

康养系列

鹞子山养生堂

-当归黄芪土鸡汤-

炎炎夏日已过，适合滋补的秋季已到来。鹞子山养生堂，当归黄芪补气土鸡汤，肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜味美又补气，风味独特而驰名中外。

特色推荐：当归黄芪土鸡汤、百合莲子排骨汤、川芎土鸡汤、杜仲猪手汤

水磨庄园

-麻辣鸡块-

麻辣鸡块用当地土鸡作为原材，白水加盐煮好，做到最好的保留着鸡的原汁原味，特有的好调料，深受广大食客喜爱。

-凉拌鲫鱼-

民间有个“冬鲫夏鲇”之说，秋冬季适合吃鲫鱼。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，能够增强抵抗力。秋季到来，这道凉拌鲫鱼也是非常适合。

彭家沟农庄

-天麻蒸蛋-

天麻蒸鸡蛋，来自汶川高山上的天麻和农家饲养的鸡蛋，爽口美味，一份来自“大自然的馈赠”。

-清蒸鲟鱼-

好水养好鱼，彭家沟的清蒸鲟鱼称得上汶川一特色。

绿水青山农庄

-虹鳟鱼-

水磨虹鳟鱼养殖基地，就在绿水青山农庄。你来或不来，这里的虹鳟鱼都是最新鲜的。

加上芥末和酱油，绵软弹牙的肉质大满足。舌尖上的美味，一眼便垂涎三尺。

博爱新村饭店

-大大幸福套餐-

幸福酥肉、响皮欢乐烩、带劲豆花…… 大大幸福套餐中，每一道美食都带有汶川特色，色香味俱全。

响皮欢乐烩，在初秋开启一场欢乐的盛宴，响皮欢乐烩以美食尽兴，汶川美食一年四季不重样。

山珍系列

羌山红农家乐

-野菌炒肉-

汶川的菌类大都产自半山、高半山，一年四季菌类不同，夏季尤为最，多雨、阳光充足，正是菌类生长的好时节。

-腊猪蹄-

腊猪蹄，汶川的一大特色。将腊制好的猪蹄，大火煮开，小火慢炖，配以菌类、山珍等菜，一份美味可口的炖品出炉。

大禹农庄

-岷江松鼠鱼-

汶川，因汶水而得名，汶水便是岷江水，一汪岷江水，孕育万千儿女。岷江鱼，野生天然，常年生活在雪山融水之中，肉质细嫩鲜美。

-锅边藏香肉-

羌藏系列

达拉布庄园

-大丰收-

汶川，全国最大的羌族聚居地之一，美食中少不了羌族美食的身影。达拉布庄园的“大丰收”正是羌人丰收后的写照。

羌氏土火锅，拥有的羌氏风格，炉下生一堆火，龙须、干贝、竹笋、菌类……放入高汤中，漫煮轻熬，即可享用。

碧水山庄

-手撕腊肉-

将腌制的腊肉煮好，不用刀切，沿着肉质纹路，手撕适合大小，加入佐料拌起。

洋芋糍粑

-洋芋糍粑-

汶川的这家店家的洋芋糍粑手艺，已被列为汶川非物质文化遗产。洋芋糍粑在汶川的地位相当高，饿了想吃，空了想吃，只要用餐就不会落下。

-玉米搅团-

玉米搅团，是上一代人的记忆，如今玉米搅团很少出现在正餐上，但说起汶川的美食，依然忘不了搅团。

特色酸菜面块

-酸菜面块-

酸菜面块在汶川人的饮食结构具有举足轻重的地位，每逢招待亲朋好友，妈妈们务必会起个大早，和面擀皮，土豆切条，放入酸菜汤里煮沸。

最后浇上一勺腊肉熬出的高温油，那声“滋…滋…”是一种信号，客人们可以大汗淋漓的吃上几大碗。

金黄色的臭豆腐一点不臭，酱汁放在暖瓶里，做的速度超快一份5元

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