烧鸡翅用可乐?Out 了,看我全新人气王做法

时间:2018-10-09 11:16:59 来源:美食菜谱小羽私厨作者:咸蛋点击:

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开封老爷爷牌,偷师成功!

小时候想要,途径特单一,敲破鸭的“空”,筷子一扎下去,吱 —— 红就冒出来了,馋隔壁小孩有木有!

当然了,直接从和粽子里把咸出来这种事,当然也是做过的,一边被长辈教训一边得摇晃脑,满嘴满都是

后来被咸打开新世界的式也不少,南瓜那是老大哥经典,咸馄饨也妥妥当上了吉祥馄饨的招牌,连后来居上的咸青团都能排队排到怀疑人生,让苹果店的牛都来跨界了。

反正咸配啥都好,不服来辩。我看开封老爷爷最近的招牌竟然是道咸鸡翅,虽然我对吮指原味得深沉,但为了你们我还是跟上潮流买了两块尝尝,啧啧,太香了!连骨都入了咸的香味 —— 里里外外舔了三遍!

讲真!不把这道完美复制出来我都对不起哥!

其实做法简单美味也不输 KFC。鸡翅腌进了鲜味,煎足了脆皮,再裹上细碎绵密的咸碎,出锅的时候金灿灿的,简直是美味的“圣光” ~ 咬下去的那一刻,听见咸鸡翅脆皮在嘴里挤压碎裂,简直“心碎得很好听”,脆卜卜的外皮下,鸡翅鲜嫩的汁几乎可以在口腔里荡起双桨 ~

啊 ~ 咸 ~ 真是让人不得不服气的存在呀 ~

用叉子把咸捣碎。咸可以直接买现成的真空装的,真空装的做之前先蒸 5-8 分钟。

鸡翅洗净后加入葱蒜末、1 大勺料酒、1 小勺、2 大勺生抽、2 克胡椒粉,抓匀腌制 30 分钟。

平底锅倒,放入鸡翅,煎至两面出焦面。煎的时间长一些,两面各煎 8-10 分钟,中间要不断翻动,避免粘锅。煎好的鸡翅先取出来备用。

另起炒锅加少许,放入咸翻炒出沫。

鸡翅放进去转小火翻炒均匀,等咸都均匀的裹在鸡翅上了就可以出锅啦。

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