时间:2018-10-09 06:00:30 来源:奔跑的饺子作者:土豆点击:
土豆250g
郫县豆瓣酱
葱姜适量
干红辣椒
味精适量
烹饪步骤
步骤1/6
土豆洗净,切成片状,用清水泡洗几次,泡掉土豆里的淀粉;
步骤2/6
步骤3/6
炸土豆,把锅预热,加油,油烧热后,把土豆片放入炸,把土豆两面炸成黄色,装盘待用;
步骤4/6
前面切好的肉片放入第三步的锅内,翻炒一会,放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒,至猪肉变色;
步骤5/6
加入前面炸好的土豆片,翻炒,加入酱油,盐,味精,翻炒一会后,喷入一点水;
步骤6/6
中火烧开,待汤基本上干了的时候,起锅即可。
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