小长假后,这道菜上班族必备,五分钟就能搞定,比大鱼大肉还美味

时间:2018-10-08 23:51:23 来源:开心果子食记作者:毛豆点击:

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国庆小长假连着几天了大,真是看到就有点害怕,现在最想的就是点素配碗,简简单单就行。其实素无论是营养还是味道,都比更下。今天中午犯了,连都没去买。正巧家里有刚剥了一盘的毛豆,配上几个剩下的香菇炒上一盘,5分钟不到一盘就出来了。这道是非常简单的,特别适合我们的时候做。而且用它搭配的也非常舒心。毛豆和香菇的营养想必大家也是知道的,毛豆可以改善人体的新陈代谢,降低人体中甘三酯和胆固醇。毛豆中还含有丰富的食物纤维,能很好的改善便秘。而且毛豆中的易于吸收,可以作为儿童补充食物之一,别忘常给家人些毛豆的美食,增加抵抗力。小编今天在这里就给大家介绍一道喜欢毛豆的朋友,来跟我学非常简单美味的毛豆家常做法吧!

食材】毛豆180克、新鲜香菇4个、红椒3个、蒜2粒、葱1棵、适量、蚝1

做法

1、先准备好毛豆、香菇、红椒等食材,怕的话,可以将椒去掉或减量。

2、将香菇洗干净,根部切去,再从中间切上2刀分成4半。

3、将毛豆在锅中煮开即捞出,过凉并去掉外皮后控干分。

4、炒锅先预,倒入食用烧至六七成,然后再倒入香菇翻炒半分钟。

5、倒入已煮过的毛豆开大火翻炒2分钟。

6、加入、葱、蚝大火翻炒半分钟即可,注意本身就有咸味,所以适量减少。

7、出锅的时候,撒入蒜碎和椒碎翻炒匀即可关火装盘。这道美味就大功告成了,开吧!

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