时间:2018-10-08 23:51:23 来源:开心果子食记作者:毛豆点击:
国庆小长假连着几天吃了大鱼大肉,真是看到肉就有点害怕,现在最想的就是吃点素菜配碗白米饭,简简单单就行。其实素菜无论是营养还是味道,都比吃肉更下饭。今天中午犯懒了,连菜都没去买。正巧家里有刚剥了一盘的毛豆,配上几个剩下的香菇炒上一盘,5分钟不到一盘菜就出来了。这道菜是非常简单快手的,特别适合我们懒的时候做。而且用它搭配米饭,吃的也非常舒心。毛豆和香菇的营养想必大家也是知道的,毛豆可以改善人体的新陈代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中还含有丰富的食物纤维,能很好的改善便秘。而且毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一,别忘常给家人吃些毛豆的美食,增加抵抗力。小编今天在这里就给大家介绍一道懒人快手菜,喜欢吃毛豆的朋友,来跟我学非常简单美味的毛豆家常菜做法吧!
【食材】毛豆180克、新鲜香菇4个、红辣椒3个、蒜头2粒、葱1棵、盐适量、蚝油1茶匙
【做法】
1、先准备好毛豆、香菇、红辣椒等食材,怕辣的话,可以将辣椒去掉或减量。
2、将香菇洗干净,根部切去,再从中间切上2刀分成4半。
4、炒锅先预热,倒入食用油烧至六七成热,然后再倒入香菇翻炒半分钟。
5、倒入已煮过的毛豆开大火翻炒2分钟。
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