当前位置：首页 > 生活 > 食谱

全国高血压日｜贪咸会变胖，你知道吗？

时间：2018-10-08 17:51:36 来源：烟台疾控作者：高血压点击：

2018年10月8日是第21个“全国高血压日”，今年的宣传主题是“知晓您的血压”。2015 年 6月 30 日国务院新闻办发布 2012 年国民营养与慢性病状况调查报告指出，中国18岁以上居民高血压患病率为25.2%。

过量摄入食盐除了导致高血压，还会提高中风、冠心病、肾脏病、骨质疏松与胃癌的患病几率。特别需要注意的是，多吃盐还会让人变胖。这是因为，身体中过多的盐会改变身体制造和代谢脂肪的“习惯”，比如高盐饮食能够促进胰岛素的分泌，造成过量的糖原储备，让多余的糖转化为脂肪囤积于体内。同时，盐还会刺激大脑中多巴胺的分泌，进而影响我们大脑中“愉悦中心”的神经传递，让人不自觉地多吃。由此一来，“贪咸族”就比其他人更容易变胖了。

要减盐，可别把目光只放在盐上。很多调料的含盐量都不低，如果将它们放在一起换算的话，那么2汤匙酱油即等于1汤匙盐，5汤匙醋、12.5汤匙番茄酱中的盐也达到这个量。还含有非常多的“隐形盐”，如咸鱼、咸蛋、腌菜、方便面等，然而除了这些我们熟悉的含盐高食物之外，还有如下几种食物或（和）饮料含有过多的钠：白面包（两片半白面包含钠就超过600毫克）、早餐麦片（有的高达1040mg/100g）、包装饼干（500-700mg/100g含量）、果冻（200mg/100g）、运动饮料（252mg/600ml）、蔬果汁（增加风味会加盐）、各类拌酱（含盐量很高）等。

有一个换算系数：1克盐=400毫克的钠，所以当食物中的钠离子摄入过多时同样也影响我们的血压，因此在摄入这些食物时一定要通过计算换算出盐量，以便减少三餐的总盐摄入量，达到更好的减盐效果。

精致餐盘来点缀，在家吃出高级范儿！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章