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【美食】 假如宁德没有螃蟹，多少风雅该在秋天寂寞了……

时间：2018-09-28 21:11:22 来源：宁德网作者：来源点击：

天凉好个秋

秋天已然到来

知道秋天最美好的事

莫过于一品有八个脚的生物

李太白盛赞的美味，独立成行

李太白赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱

且须饮美酒，乘月醉高台”

秋风起，蟹脚痒

秋天正是它最肥美的季节

此时不吃，更待何时啊！

小编要呈上一份吃蟹攻略

请各位看官查收~！

中国是世界上第一个食蟹之国，食蟹历史悠久，食法亦多。早可追溯到西周，《周礼》上就有以蟹做酱的记载，到两汉、魏晋、南北朝，人们更是嗜蟹成风。

蟹之味

橘黄色的蟹黄

白璧似的脂膏，鲈鱼般的鲜嫩…

一只只油满膏肥的蟹子横行上桌，百味皆淡

先折蟹脚，后开蟹斗

剥开红澄澄的蟹壳

肉白膏黄，白似玉而黄似金

吮食着膏脂，剥出丝丝蟹肉

用姜醋轻拌，再缓缓送入口中

吃蟹之道

螃蟹如何分公母？

翻过蟹身露出白色蟹腹，团（圆）脐的是母蟹，尖脐的是公蟹。古往今来说的都是“九雌十雄”，也就是农历九月吃蟹黄饱满的母蟹，农历十月母蟹产完卵身体虚弱，就吃正好蟹膏丰盈的公蟹。

谁最中国 / 图片来源

螃蟹哪些部位不能吃？

螃蟹有四个部位不能吃，分别是：蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮，吃的时候一定要把这四个地方去除。

谁最中国 / 图片来源

螃蟹这东西十分在意个新鲜度

在蕉城不用担心吃不到新鲜的螃蟹

因蕉城是个面朝大海，春暖花开的城市

有许多地方以渔为业

快跟上小编的脚步

看看都有哪些小可爱可以吃到鲜活的蟹蟹~

谁最中国 / 图片来源

三都澳海上渔村

茫茫海域，万余座渔屋坐落于此，海上渔排网箱养殖区渔户相连，延绵数十平方公里，生活着近2万的渔民。在这渔城内，有街巷、门牌，有社区管理机构、海上110、超市、酒楼、卡拉OK等，衣食住行全在这里，俨然一个海上渔城。入驻渔城，享受渔家乐的同时，还能听涛声入睡，望尽绝美日出、日落、滩涂。感受朝暮潮汐的动人景致。

俞明寿 / 图片来源

漳湾镇鳌江村

在这个距离市区不到5公里的小渔村上，海岸线绵延，屋舍简陋疏布，渔船三三两两。落日的余晖洒在这片海湾上，辛勤劳作的渔民驶着满载而归的渔船，鲜美实惠的海鲜等着你来品尝。

宁大大 / 图片来源

网络 / 图片来源

八都镇海星村

在内河与海的交接处的小渔船海星村，随意可见出海捕鱼的渔船，屋前连晒的鱼干，呼吸间咸咸的海风中带着鱼腥的气息，波光粼粼的海面下藏在大海的馈赠。随潮起潮落，渔民们拉开渔网，捕获海的鲜美。看腻了青山绿竹，不妨约上三五好友造访这远离喧嚣的小渔村。

网络 / 图片来源

非勇士，不敢食蟹

极致的美味

总会犒赏勇于尝试和勤劳的人

天南海北，蒸炒涮煮

四季变换中

中国人不懈地寻找美食的秘密

我们深信

只要对自然和时序怀着不变的信任和尊重

总有一款蟹，能化作最甘甜的回报

带给人黯然销魂的滋味

……

来源：游在蕉城

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