这款美食味美价廉，按着这种方法做比排骨香太多，爱啃骨头的进！-儿童城

这款美食味美价廉，按着这种方法做比排骨香太多，爱啃骨头的进！

时间：2018-09-28 18:41:10 来源：南城公子做美食作者：大棒点击：

导读：[db:简介]

中国事一个文明古国，古时候，人们以农业为主，日出而作，日落而息，古人对于饮食也诟谇常有钻研的，何况中国历史悠久，饮食文化也是丰硕多样，每一个地方有每一个处所的饮食习惯以及美食；小编每天都给各人带来一些好吃的美食，另有一件好玩的美食故事，如许才兴许雄厚到每小我的美食知识，让各人在有限的岁月里大概认识到更多好吃的厚味，本日带给大家的一款美食，是小朋友都很爱吃的，资本低廉，味道甘旨，我家隔三差五就要做来吃，每次上桌全家都抢着吃，怎么样吃都吃不足！

这即是咱们第二天先容的这款鲜味——酱大棒骨，虽说看起来不是很明丽，可是味道特另外好吃，这是一款很知名的东北菜，做法对比容易，滋味好却很棒，最主要的是食材很高价，物美价廉。猪肉是咱们常常会吃到的一款肉类，各人最ＬＯＶＥ的部位即是排骨了，价格比拟高贵，这款鲜味就补偿了排骨上面的不足，价格特其它低廉，只要要十元钱便可能买到一斤，滋味比排骨还香，隔三差五就要做来吃！

大棒骨的块头格外的大，下面的肉也特此外多，然而价钱却很低，在超市里不少人都会抢购，买来以后让超市的员工捐献剁成两半，如许的话就或是用吸管吃的棒骨里面的骨髓了，骨髓吃起来软软滑滑的，额外有营养价值，还笼统有很好的补钙劝化，对于孩子来讲是一款很好的美味，儿子额定的恋爱吃，总是嚷嚷着要吃！

买来的大棒骨拿回家里好好的荡涤几遍，此后放在净水里泡40分钟的时间，概略去除一下大棒骨里面的血水，之后放在蒸锅里面，加之一些清水，凉水放进去起头小火慢煮，一直等煮开的时辰笼统关火，将下面的浮沫给抛清，日后继续停战，将大棒骨煮到变色，接着即或是捞出备用了！

炒锅里面放过量的油盐后放入葱、姜、蒜以及大料花椒炒出香味，往后将煮大棒骨用的高汤倒入里面，接着放入晾好的大棒骨，此后放一些生抽老抽劈头小火慢炖，炖的时辰或许加过多的啤酒和料酒出来，如许也许起到去腥的劝化，往后加过多的白醋，如许大要炖出骨髓！不绝大火炖两个小时的工夫，骨血撮合，特其他入味，这个时辰就能够捞出棒骨了！