胡萝卜土豆牛骨汤

时间:2018-09-28 16:11:28 来源:浩瀚星海1美景无忧作者:胡萝卜点击:

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胡萝卜土豆牛骨

前段时间,和年长的朋友聊起老人什么,对身体好处?我这个朋友喜欢钻研养生之道,对煲有自己的见解。她说她给怀孕女儿煲牛骨,牛骨含有丰富的质,对小孩骨骼生长发育好处,而且牛骨帮助吸收里的胶原,胶原有助于吸收,增强骨的密度,防止骨质疏松,听她这样一介绍牛骨适合老人家。

材料:15毫升料酒、10克姜、2个土豆、1根胡萝卜、500克牛骨、3克、少许葱粒

做法步骤

1.准备食材:牛骨、胡萝卜和土豆

2.牛骨和清一起放进锅里,煮沸后倒出,冲洗掉

3.把焯后的牛骨和清一起放进锅里,放入姜末

4.放入料酒,盖上盖子煮沸后,转小火煲1个小时

5.在煲过程中把胡萝卜和土豆削皮,切滚刀块

6.当牛骨煲出浓郁味道,放入胡萝卜和土豆块

7.胡萝卜、土豆和牛骨一起煲半小时,把土豆和胡萝卜软绵即可

8.关火前下调味,撒上葱粒即可

平时煲如果是骨,都用猪骨,这次用牛骨,按照朋友教的方法浓郁又好喝,平时对牛臊味敏感的人,这次都说味道真好。

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