潮汕腌虾让人垂涎三尺,但北方人吃不到

时间:2018-09-28 11:42:07 来源:星之大咖作者:潮汕点击:

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有些做法残忍,却因为美味而流传至今,比如我们大家所熟悉的醉——把鲜活的放入酒中,没一会儿就醉死了,其实应该说是醉了,然后就开始享用

而今天分享的这道做法和醉有着异曲同工之妙,同样是需要腌制活。她就是潮汕腌,也被称为潮汕毒,是一款让人了停不下来的

这道做法就是“生腌”,将鲜活的佐以蒜、香、料酒等配料,的鲜味和腌制的酱料完美的碰撞在一起,简直就是潮汕必海鲜之一。

材料 鲜 300g 蒜 50g 胡萝卜半根 香 5ml 5ml 料酒 50g 1.将清洗干净后,备用。2.蒜剥皮,拍碎碎,胡萝卜洗净后擦成丝。3.接下来就开始调制腌料啦,首先将 、料酒、香混合,然后搅拌均匀。4.然后将、蒜、胡萝卜丝放到腌料中,让调料汁没过所有的食材

5.用保鲜膜封住,放冰箱冷藏一晚即可食用步骤非常的简单,经过一个晚上,腌料和鲜的味道互相碰撞,就能擦出令人垂涎三尺的“火”。一口,终于能明什么这道会是潮汕人的心

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