昂刺鱼炖豆腐,每一滴汤都是满满的营养!

时间:2018-09-28 11:42:08 来源:江苏城市频道作者:豆腐点击:

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今天教大家做的

“昂刺豆腐

这道很家常,又非常有营养

但是最终做得好不好

关键在于选什么样的豆腐

材 料

主料:昂刺、老豆腐

调料:葱、姜、蒜、干椒、小米椒、椒、青椒

具体做法

1

锅中倒入底

把葱姜蒜、干椒、椒煸香

加入处理好的昂刺

轻轻晃动锅

以免昂刺沾在锅底,破坏卖相

然后加入料酒,生抽调味、老抽调色

老抽颜色较重,要少放些

加500毫升,大火烧制

↓↓↓

2

锅中沸腾后

加入柴火老豆腐,加调味

盖上盖子,小火炖煮15分钟

*俗话说“千滚豆腐万滚”,这个时候不要碰它们,让他们保持完好的形状

3

加入青椒、小米胡椒

青椒可以产生清香味

为这道提鲜

也让品的配合更好看

↓↓↓

出锅

↓↓↓

美味营养的昂刺豆腐制作好啦

您学会了吗?

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