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“平平无奇”的餐包，为何一出炉就活不过三分钟？

时间：2018-09-28 00:31:51 来源：kaoker烘焙作者：面团点击：

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看着平平无奇的餐包，要是做得好，早上吃上柔软甜香的一个，就能充值一整天的活力和好心情。奶香芝士餐包，这款餐包融合了柔滑的牛奶、黄油和芝士，可不是一般面包店里普通餐包可以比的。香味扑鼻、松软可口就是最适合它的形容词了吧！

餐包不仅仅可以当早餐，还能打包起来当点心哦！饿的时候就来一个，能量满满，只要4步就能亲手做出来，一起来学学怎么做吧！

做法步骤

1、将60ml的牛奶（30℃左右）与3g酵母混合，然后再加入26g糖、3g盐、3个鸡蛋、52g黄油、100g面粉和120g芝士，充分搅拌均匀。

2、继续加入剩余的100g面粉，搅拌到成为面团，静置30分钟发酵，发酵完毕后，将面团分割成若干个50g重的小面包并卷成球型，放入烤盘（面团相互不接触），烤盘需先涂上一层油。

3、在110℃的烤箱中，烘烤到面团体积增大一倍是，取出。在面团表面涂上一层黄油，再放入180℃的烤箱烘烤15-20分钟左右。

4、将面包取出，用融化后的黄油(适量，也可不涂)涂抹后，撒上芝士碎和欧芹即可。

Tip:喜欢甜的话，可以撒上一些糖粉和椰子屑。

看到热乎乎的奶香芝士餐包是不是瞬间变得很有食欲？别看了，快来做吧。

图文编辑：wesley

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