中秋在家涮火锅,两个人一顿花了80块钱,老婆说我比女人还懂持家

时间:2018-09-25 22:00:56 来源:寻味小王作者:火锅点击:

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转眼间,佳节就来了,时间过得真节一过那离春节也就不远了,我和老婆休息,三天在家,我们商量好了哪儿也不去,就在家好好两顿火锅。这天气也转凉了,火锅合适,出门在外一间不大的出租屋,有气腾腾的火锅和心的人,真的是非常幸福满足的。第一天我们就开始准备了,很早就了,拉着老婆一起去逛市,买火锅需要的食材。每个人火锅都有自己的想法,我通常都是买一些牛、毛肚、金针菇、、香菇和一些素,锅底我们就是番茄锅底和清锅。总共两顿,第一顿了一百六十多,买的有点多了,第二顿我们只了八十多块,刚刚好,的特别满足,老婆说我是个过日子的人,比女人懂得持家。

以前都是在外面火锅,每次没个三四百根本不到什么,我发现自己在家做其实是最划算了,而且味道也不差。第一顿我用的清锅底,然后火锅的蘸料弄的口味重一些,食材我买了新鲜牛,一大盘,比外面过瘾多了,我的最呀。还有毛肚、番茄、香菇、金针菇、生,新上市的买了些茼蒿和菊,这两种火锅是极好的,口感都特别好。

这是第二顿火锅底,番茄底,外面的番茄底会放番茄沙司,颜色看着红红的一点也不对。自己在家做,不论是还是番茄底,我都是用筒子骨炖,真材实料,筒子骨炖好还可以,一点也不浪费。番茄锅底,用了3个大番茄,切碎了,用小火熬出番茄汁,然后再放骨煮的,非常的鲜美自然,而且比起外面的健康营养,您下次在家涮火锅也可以这样试试。

一回买猪脑,清煮熟再用超级的重口味蘸料感觉不是特别好,这口感我不太能接受,看来下次是不会买了。第一顿是买的最开心的,也是的最的,还多了很多放在冰箱,中午都少了很多,没成想到晚上,我们两个人还是没能下多少。

第二顿,八十块,我们买的荤就是、牛、明不大,刚好够我们片涮火锅也是极佳的,鲜嫩又可口。老婆说想的,于是我一半片腌制上浆,另一半我用了椒面腌制,本以为是闭门造,没想到,这用椒面腌制出来的片竟格外的好嫩滑且鲜可口,特别的过瘾,下次我要用一整条腌这

,每次涮火锅必备食材,很多人会去买超市的肥牛涮火锅,殊不知,这肥牛大多都是合成,除非贵一点的雪。我叫您一价比最高的方式,就是去买市的新鲜牛里脊,四十多一,买一来,一家人都够。买新鲜牛里脊,需要注意的就是做法,直接涮着肯定是不好的,我给您分享一个麻做法,请往下看。

【麻

食材】:嫩牛里脊500克、粗细椒面各30克、干椒15克、1个、胡椒粉少许、料酒适量、食3克、生抽适量、生粉少许

制作步骤】:先将嫩牛切成片,粗细椒面,建议选用不的和的两种,然后将粗细椒面和干椒放在一起碾碎,或用搅碎机器打碎。然后将牛片放入碗中,放入生抽、食、料酒、胡椒粉,用干净搅打均匀,打到有粘之后,放与生粉,抓匀上浆。上浆之后放入碾碎的椒与椒,抓匀腌制20分钟即可。

第二顿的我没有做滑,而是用新鲜明剥出来的仁,涮火锅是一定要的,新鲜的在滚烫的中汆烫吧秒钟就可以捞出食用了,这口感是真好啊,质鲜甜有弹,和滑不一样,我个人觉的这仁涮着滑还要好呢。

在家火锅就是这样方便,只需要准备一个火锅就可以了,美味健康,外面几百的火锅,在家最多一百左右就可以拿下,而且的过瘾,哪像外面,点一盘牛才几片,您觉得是吗?

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