比蛋糕还好吃的黑米糕,又松又软,蒸一蒸就好

时间:2018-09-25 22:00:55 来源:一棵杉作者:米糕点击:

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营养丰富,有健脾补肾养颜明目养肝等功效。经常食用益处多多。但是米不适宜精加工,今天我做的这个米糕健康美味制作方便,值得一试。

米糕香甜美味,以前经常去巴比馒买袋装的块状米糕,但总感觉那个弹很足,不知加了多少添加剂。现在要就自己做,美味健康!

米糕

主料:

米粉200克、中筋面粉50克、1只、粉45克、玉米30克、干酵母3克、纯牛奶150克

辅料:

核桃适量、碎蔓越莓适量

做法

1.粉放一起,搅拌均匀

2.拌匀后倒入玉米

3.匀后再倒入30g牛奶,搅拌均匀

4.筛入米粉和中粉,再倒入酵母,

5.拌至无干粉后,再分次倒入120g牛奶,直到面糊有流动

6.因粉类的吸不一致,牛奶的倒入量以提起刮刀面糊呈现倒三角为宜

7.模具内铺好,倒入面糊,放室温下发酵一小时左右

8.发酵完成

9.表面撒上核桃碎和蔓越莓干,蒸25min,再焖5min

10.蒸好晾凉,再切块即可

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