时间：2018-09-17 13:01:27 来源：爱家庭美食作者：馒头点击：
馒头这种食品是每家每户都吃过的，我们家一般是没做米饭，才会吃馒头这种食物。不过我觉得现在外面卖的馒头的味道越来越不好吃了，而且一个馒头吃进肚子里几乎没有饱腹的感觉。以前在外面买馒头回家吃，我记得那时候馒头真的是又大又软，吃起来真的有一种香香的味道，但是现在我却很少能遇到小时候吃的那种馒头的味道了，一般只有家人制作出来的馒头才有着会好吃一些。
其实馒头这种食品最好制作的一种食物，主要就是把面和好，然后捏成馒头的形状放在蒸锅上蒸一会儿就可以吃了。一般做出来的馒头要又白又胖才会让人有食欲，那么究竟如何自己在家制作馒头这种食物呢？蒸馒头时，在面粉里加点这个，保证蒸出来的馒头更甜更香软，比面包还好吃。
制作馒头的第一步就是要和面然后让面发酵，其实很多人都掌握不好发酵的时间，所以制作出来的馒头口感也不是特别的好。其实一般在常温下发酵30分钟就差不多可以了，如果这时候看还是没有发酵好就可以在里面添加一点点白酒，然后再次发酵了大约十分钟，这回面团一定发酵好了。
之后这个步骤就是开始制作，在揉面的时候一定要在案板上撒一点面粉，这样才不会使面粘到案板上。在揉面的时候力道一定要均匀一些，这样做出来的馒头口感才会更好一点。这时候可以在面团中加入一些蜂蜜，这样子做出来的馒头保证又松又软，尝起来味道非常的好吃。
很多人都不知道呢，尤其是家里有小孩子的，可以在面团中多加一点蜂蜜，尝起来甜滋滋的小孩子更喜欢吃。
接下来就是做成馒头的形状，然后放在蒸锅上蒸馒头，在这个步骤里其实没有过多要说的，如果要注意的一点是一定要用冷水蒸，这样才会更好吃。所以在做馒头的时候在里面多加一点蜂蜜，会使馒头变得超级的好吃。
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