时间:2018-09-17 08:11:35 来源:泥鳅的主食厨房作者:土豆点击:
米饭作为主食,深受大众喜爱。无论是南方还是北方,焖锅米饭,炒俩菜,吃着很享受。我家隔三差五还会做些菜饭一锅出的焖饭,早餐也经常会选择炒饭。这两种最大的特点就是,一碗饭里既有饭又有菜,做着方便,省时间,吃着特下饭!
第一道【土豆焖饭】
所需食材:
土豆2个,五花肉200克,大米300克,八角1粒,葱花适量,姜丝适量
做法:
2.锅中倒适量油,油热后倒入五花肉丁煸炒,五花肉变色后加入葱、姜、八角煸炒。
6.将米淘净放进电饭锅,将土豆锅中土豆连汤一起倒入电饭锅中。按煮饭键煮熟即可。
第二道【咖喱炒饭】
所需食材:
时蔬(胡萝卜1根,洋葱半个,土豆1个),鸡胸肉半块,咖喱4小块,食用油,米饭,水,海苔适量
做法:
2.锅中放油,先将洋葱煸炒至透明,盛出。
3.锅中放油,依次放入胡萝卜,土豆,鸡胸煸炒,八分熟时加400毫升左右的水,煮沸后捞出浮沫,再中火煮10分钟左右。
4.关火,掰4块咖喱块放入锅中,搅拌均匀。
5.咖喱块完全溶解后,开小火,炖煮5分钟左右至咖喱呈稠糊状。出锅前放入煸炒好的洋葱(无需加盐和其他调料)(期间翻炒几次以免糊锅)
6.米饭用保鲜膜塑形成椭圆体,海苔剪成需要的眼睛和身体装饰。
所需食材:
腊肉150克,土豆1个, 胡萝卜1根,酱油2勺,食用油少许,大米适量,水适量
做法:
2. 锅中放入少许底油,放入胡萝卜丁翻炒,后放放土豆丁翻炒片刻,最后放入腊肉翻炒。
4. 电饭煲中放入适量的米和水,倒入刚炒好的腊肉土豆丁。按煮饭键。煮好即可。
第四道【什锦炒饭】
所需食材:
剩米饭1碗,胡萝卜半根,黄瓜半根,洋葱半个,火腿肠1根,鸡蛋2个,豌豆,玉米粒适量,盐2克,葱花,食用油适量
做法:
3.先摊鸡蛋。油热后,倒入鸡蛋液,摊的过程中,不断用筷子搅拌,这样不容易结块。
3.锅中油热后,依次放入不同的食材进行翻炒。葱花爆香后,先放入胡萝卜丁,洋葱丁,火腿丁,豌豆玉米粒,米饭,每种食材入锅后,都煽炒十五秒种左右,胡萝卜和洋葱时间可适时加长。关火时,加入黄瓜丁和鸡蛋。
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