时间:2018-09-17 00:21:43 来源:闻香食色作者:豆腐点击:
平时下班都比较晚,想在外吃却觉得不卫生,而且吃一顿也不便宜,想来想去还不如自己回家做,时间一久,便养成了回家吃饭的好习惯。哪怕很晚下班,回家做一道简单的菜就行了,吃着也有种幸福的感觉。
对于一个上班族来说,天天大鱼大肉那肯定是不行的,何况吃多了也觉得腻,吃点素食也是不错的。豆腐就是不错的选择,一年四季也有卖,不仅做起来简单,价格实惠,营养价值也丰富,关键是吃起来也美味,也许是最合适不过的素食菜了,我基本上隔三岔五就要做一次,具体我是这么做豆腐的,请大家往下看!
【食材】:豆腐一块,鲜香菇五朵,大蒜三个,水淀粉适量,生抽酱油适量,蚝油少许,花生油适量
【烹饪步骤】
1,豆腐水冲洗下,对角切成三角形,起油锅,豆腐下锅煎,先等一面煎至酥脆后翻面,两面煎好后起锅,剩油留着。
3,香菇洗干净后撕碎,大蒜拍碎,开中小火锅烧热,下大蒜爆香后放入香菇,炒至八成熟。
4,煎好的豆腐下锅,放入适量的酱油,蚝油和水淀粉,盖上锅盖焖煮一会就可以起锅了。
5,装好盘,外焦里嫩的豆腐,美味的汤汁,拌着饭别说有多美味了,感觉比吃大鱼大肉都来得爽,就是太费饭了,现在知道为啥!我就这么爱吃豆腐了吧!
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