当心!这9种食物越新鲜越伤人,你一定要知道!

时间:2018-09-16 06:30:31 来源:健康德阳作者:新鲜点击:

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一直以为食物越新鲜越好

没想到这些食物一定不能新鲜的

补充营养反而伤了身体

你一定要知道!

新鲜柿子

刚从果园采摘来的新鲜柿子很多是未成熟的,含有大量的鞣酸,它会刺激口腔里的触觉神经。

生柿子

不仅口感不好

还会导致消化不良

怎么

略生的柿子可以用塑料起来,扎紧口放两天就好了。

口感香甜软糯,营养价值一点也不输柿子。

新鲜豆类

豆赛过

都知道养生

却不知道豆类也是不能“新鲜”的

四季豆含皂素和凝集素,对人体消化道具有强烈刺激了没煮熟的四季豆极容易食物中毒,腹呕吐

新鲜蚕豆中含有巢碱苷,了可能会引起急,这种病也叫蚕豆病,让人、疲倦乏力

豆浆不能“新鲜的”,没煮熟的大豆中有毒成分未被破坏,容易引发肠胃炎。

怎么

豆类食物一定要煮熟煮透,一定要保证在100℃以上的高温里中煮10~30分钟,起来才放心

新鲜木耳

不要觉得干木耳放了很久不新鲜

其实干木耳比新鲜的木耳安全多了

新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的光感物质,了鲜木耳太阳照射后,会引起皮肤红肿

木耳经过暴晒后光感物质会分解,食用起来更安全营养价值也不会少。

但值得注意的是:干木耳一定不能泡久了,泡久了的木耳具有一定毒,应该当天当天泡!

怎么

木耳泡发后很容易滋生细菌建议直接买干木耳比较好,需要的时候再泡。

木耳要多换几次,才能洗净表面的毒素。

新鲜

中含有仙碱

容易在体内转变成有毒物质,引起中毒

怎么

经过加工后去除了大量的仙碱,浸泡过后食用起来更加安全

新鲜的也可以少量食用,但一定要用焯熟,浸泡一段时间后再食用

新鲜牛奶

牛奶当然要喝新鲜的

但这种“新鲜”的牛奶不能喝!

遇到市场上“现挤现卖、无添加剂”的牛奶可不要动心,奶这样高食品容易感染细菌,对挤奶的环境要求十分严格

怎么

牛奶一定要买正规厂家的,牛奶厂送来的鲜奶也要加煮沸后再食用

新鲜

有益健康

但新采的叶可不要随便用

还会加液循环,让人心慌,对有心脑疾病的中老年人来说有一定的危险

怎么

新鲜的叶放一个月再用来泡比较好。

新鲜的香诱人,加班熬夜想提神时可以适当饮用一些,但不要喝浓,中老年人尽量不要饮用。

新鲜腌

已经成了我们生活中不可缺少的美食

样样行,但新鲜的腌了可不好

新鲜本身含有一些硝酸,腌制过程中这些硝酸容易转换成亚硝酸,对人体有害

泡了几天的腌亚硝酸的含量很高,之后亚硝酸会被细菌分解掉,所以新鲜的腌最好别

怎么

为了降低亚硝酸的含量,腌最好腌制20天左右再食用

烹饪之前先泡一泡稀释表面的分,起来更健康

新鲜猪肝

不少人喜欢口感鲜嫩的猪肝

经常用大火炒一下

或者烫一烫就

这样很不健康

是解毒的器官,残留了很多毒素,人了易引发一些疾病,威胁健康

猪肝上还有一些寄生虫炒并不能杀死,一不小心就出病了。

怎么

猪肝要选颜色紫红,有光泽、有弹、表面没有泡的,这样的猪肝比较新鲜,没有染病。

烹调猪肝前,用泡30分钟,冲掉去除一些毒素和寄生虫。尽量煮久一些,起来更安心。

新鲜桶装

为了方便

越来越多的人喜欢购买桶装

但新鲜桶装也不太健康

刚装好的桶装氧含量都比较高,会对人体的免疫机能产生影响

氧还会破坏体内的维生素E,摄入过量易长斑皱纹

怎么

送到家时,注意看看桶装生产日期,近两天生产不要急着喝,放置一两天再饮用,氧会自然消失

原来新鲜的不全是好的

这下全知道了

一定要记牢!

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