时间:2018-09-15 16:31:18 来源:生活小红伞作者:放入点击:
男朋友一直很喜欢吃肯德基的上校鸡块,跟麦当劳的麦乐鸡块,肯德基麦当劳的鸡块贵不说,里面肉实在不多,而且外面东西没有家里吃的放心。自己在家自创了一种KFC上校鸡块,绝对可以媲美外面卖的,而且成本又低,看看这样做的鸡块,你是不是也很喜欢?更多各地热门美食做法配方及餐 饮创业运营干货尽在微 信:煌旗小吃
上校鸡块
【材料】:鸡胸肉 250克、鲜香菇 7-8朵、鸡蛋 1个、黑椒粉 1茶匙、盐 1茶匙、淀粉 4茶匙
【做法】:1、鸡胸肉冲洗干净后切成小块,用料理机搅拌成肉糜;
2、香菇也放入料理机搅拌成泥;
3、把香菇和鸡肉混合在一起搅拌均匀;
4、放入鸡蛋,盐,黑椒, 淀粉搅拌均匀,顺时针搅拌到觉得粘稠;
6、用水调开脆炸粉,调成糊状,没有脆炸粉的话就用(面粉+鸡蛋+水)调成糊;
7、把饼好的肉馅切成小块,我这个没有冷冻够一小时,冻硬点会比较好处理;
8、把切好的鸡块都裹上面糊;
10、捞起晾凉后再放入复炸一次逼出多余的油后来气即可;
粘上甜辣酱非常好吃哦~今天儿子一顿吃了五六块,总算没白忙活,我觉得比外面卖的还好吃!
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