周末婆婆做5道小吃,又鲜、又美味

时间:2018-09-15 14:11:18 来源:大辽网作者:花甲点击:

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周末婆婆做5道小,又鲜、又美味

~烤箱法

食材:鲤、豆皮、洋葱、青椒、土豆、西兰、蒜

做法:把鲤去鳞片,从中划开洗干净,在鲤面划斜刀。

加姜片,生抽,料酒,腌制2小时左右。

准备烤盘,把腌制好的放上去,放入烤箱开烤。

锅放,加入豆瓣酱,干椒,椒炒香,把前面准备食材依次倒入炒熟。

把炒熟的食材放在烤上就可以开啦。

青红椒炒

食材甲、耗、豆瓣酱、青红椒、葱

做法:把甲洗干净放入锅里,加清要没过甲,煮至开口即可捞出控待用。

锅放,放入青红椒爆炒下,加入耗,豆瓣酱葱,把甲倒入翻炒均匀加适量就可以装盘。

食材仁、淀粉、葱料酒、玉米淀粉

做法仁用泡4分钟洗干净

控干仁,加入适量,料酒,玉米淀粉拌均匀放置。

打散放适量拌均匀,锅里放烧开,把仁放入烫20~30秒左右捞出放入液中,加葱淀粉拌均匀。

锅放,把汁倒入锅中中火,等开始凝固,速翻炒至都凝固完就可以关火装盘。

鸡翅

食材鸡翅、蒜、姜、干椒、八角、香叶、椒、生抽、料酒、豆瓣酱

做法鸡翅干净适量,料酒炒一会,捞出。

锅放,依次放入蒜、姜、八角、香叶、椒、豆瓣酱炒出红后放入鸡翅继续翻炒。

加入生抽拌均匀,加干椒小火继续翻至熟后加适量,就可以装盘出锅。

煲鸡

食材:嫩鸡

做法:把鸡洗干净,擦适量

煲洗干净擦干,把鸡放入,先不要放,按下煮键等电煲跳了的时候,加半碗,继续煮,中途可以再加一次就可以起锅装盘。

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