这四道好吃又容易做的家常菜,以后招待客人就可以展示了

时间:2018-09-15 11:01:09 来源:超55450396作者:适量点击:

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每逢佳节,都会有客人前来拜访!作为一个新主妇,是不是很害怕有客人来然后要自己准备来招待他们呢!为什么害怕呢?其实还是因为怕做得不好,让双方都觉得难堪而已。

板栗烧排骨

材料:

猪小排400g,板栗350g,蚝5g,料酒5g,老抽5g,淀粉5g,5g,姜适量适量食用适量适量

做法

1、猪小排切段洗干净,备用;姜切成丝备用;板栗剥皮备用;

2、用碗装起猪小排,然后放入姜丝、、生抽、老抽、料酒、淀粉、,搅拌均匀,然后腌制30分钟备用;

3、锅中放入适量,烧开后放入板栗,煮至10分钟至板栗熟了就捞出沥干分备用;

4、锅中放入适量后放入姜丝和排骨,爆炒至排骨表面金后就加入板栗翻炒片刻,然后再加入蚝,调入少许生抽、,翻炒均匀入味就可以取出装盘了。

家常爆炒牛

材料:

牛里脊 150g,姜蒜 少许,料酒 5ml,清 1个,青红椒 100g,香酱 2g, 2g适量,蚝 2ml

做法

1、牛里脊切片,用料酒、姜片、清、蚝,摔揉2分钟,腌制30分钟;

2、青红椒切圈,姜蒜切米待用;

3、锅中放温6成,下腌制好的牛片滑炒2分钟,捞出沥待用;

4、锅内留少许,下姜蒜,中火炒香;

5、下牛酱,炒出红;

6、下青红杭椒圈,加,转大火爆炒2分钟;

7、下滑好的牛片,大火爆炒2分钟,起锅即可。

客家酿豆腐

材料:

200g,鱿1条,豆腐5小块,料酒5g,蚝5g,淀粉3g,生抽5g,葱5g,食用适量适量

做法

1、将鱿浸泡15分钟,然后将猪和鱿一起剁碎,剁成泥后放入适量和生抽搅拌均匀备用;

2、将豆腐一分为二,清洗干净后沥干备用,然后在豆腐块中间挖个小洞,将馅放在豆腐中间备用;

3、锅中放入适量后放入酿好的豆腐,中小火将豆腐的一面煎至金,然后再将另一面也煎得金就可以了。

4、在煎的过程中,调配汁料:把生抽、蚝、料酒、淀粉混合拌匀,把准备的汁料倒入煎得香喷喷的酿豆腐里,盖上盖子,焖片刻,当汁料即将吸干时,撒上葱粒,上桌食用

青椒酿

材料:

尖椒100g,250g,生抽2勺,淀粉少量,香10g吗,料酒15ml,鸡粉少量,食5g,食用适量

做法

1、猪干净剁碎;尖椒洗干净,切成两半;香切碎;

2、猪放入鸡粉、、生抽、淀粉、食用搅拌均匀,直至有粘的状态,就将末酿进尖椒中备用;

3、平底锅,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可!

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