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菠萝有哪些功效及食用禁忌？

时间：2018-08-01 14:36:04 来源：新浪健康养生作者：菠萝点击：

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菠萝是著名的热带水果之一，大街小巷随处可见卖菠萝的小摊子，菠萝因含有大量的果糖、葡萄糖，味道甜美，深受大家喜爱。下面让我们来了解一下菠萝的功效。

1、利尿消肿。菠萝水分含量高，而且其中富含的钾、钙以及糖分可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，可改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

3、解暑。菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、小便不利、头昏眼花等症。

4、去油腻，清理肠胃。菠萝中含有蛋白质分解酵素和膳食纤维，蛋白质分解酵素可以帮助人体肠胃消化；膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，菠萝是一种很合适的水果。

5、助消化，促进食欲。菠萝含有的凤梨酵素有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。

6、美白牙齿。凤梨酵素还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白，牙齿黄的人可以适当食用菠萝。

7、美容护肤。菠萝中的维生素C含量是苹果的五倍，并且维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的产生，因此菠萝有美白皮肤、淡化色斑的功效。

食用菠萝应注意不要直接食用，菠萝中含有凤梨酵素和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹的感觉。食用前要用盐水浸泡，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，但是盐水浓度不要过高，否则会影响菠萝中的营养成分。另外，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。

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