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半小时就搞定的3菜1汤，一上桌看着就有食欲，家人吃得舒心又满足

时间：2018-09-15 07:30:59 来源：柔蓝水晶作者：茄子点击：

总感觉三菜一汤是一顿饭的标准，可实际上一家三口吃饭，很多时候并不是这样的，因为图省事，习惯只炒一个菜，炒的多了也都要剩饭，毕竟家里人饭量都不大，所以三菜一汤反而成了特殊的存在。

从左到右是西葫芦鸡蛋炒虾仁，压力锅小翅根，剁椒蒸茄子，蒲公英蛋花汤。

这是儿子最喜欢吃的菜，尤其是喜欢和米饭拌在一起吃，加了番茄和虾仁提鲜香，自然渗出来的汤汁使拌好的米饭更有味道。家里有小朋友的一定要试试这道菜，既营养又鲜香，下饭一流！

挺喜欢吃鸡肉的，不管是鸡腿还是翅中，以前经常用红烧的做法，习惯了用炖的方式来做，现在做饭是越来越懒了，怎么省事怎么来，其实用电压力锅做个干烧也挺好，小翅根飞水后，扔进压力锅中，加入葱姜蒜生抽料酒蚝油等调料，使用肉类程序就不用管了，也不用隔一会就得看一下汤有没有烧干，做好可以直接搅匀上桌。

剁椒蒸茄子推荐给喜欢辣的朋友，也简单好做，茄子上锅蒸10分钟，撒上盐、剁椒、青椒、蒜、干辣椒，用热油一淋就完成了。 剁椒酱可是个提味的好调料，不管是拌面还是炒菜放一些，可以提香，而且最后用油一烹，整个菜肴的香味就出来了，茄子又软又入味，搭配上剁椒的微辣和油香味，还夹杂着蒜香味，这道菜真的是好吃极了。

蒲公英蛋花汤，之前炒鸡蛋的时候，留一点蛋液，蒲公英和留了两瓣的番茄下锅一煮，把蛋液一倒，加点盐和香油就做好了。一听蒲公英可以下火，平时不喝汤的老公喝得特别香，蒲公英有点苦，但是他却不觉得，儿子也说好喝，一碗汤很快就见底了。

虽然看着盘盘碗碗的，但翅根和茄子一个用压力锅，一个用蒸锅，实际上等于只炒一个菜，炒完把边角料一煮，就是一道鲜美的汤，做起来也挺省事的。老公和孩子吃得挺香，就是饭量不行，这点菜最后还剩下了剁椒茄子，不过晚上吃更入味，也挺好。

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