蜂蜜柚子茶做法简单,真材实料吃着才放心

时间:2018-09-13 22:52:36 来源:吃货配美食作者:柚子点击:

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蜂蜜柚子制作方法

1、所需材料:柚子两个、槐蜂蜜500g、冰50g、1勺、清适量;

2、把柚子涂抹上一层,刷净干净备用;

3、剥下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在,把削下的皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;

4、把切好的柚子皮,放到里腌1小时;

5、剥出柚子碎,也可以用搅拌器打成果泥备用;

6、把切好的柚子皮和果放入干净的锅中,加一小碗清和冰,用中小火熬1个小时,熬至稠,柚皮金透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

7、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温冲一下即可。

温馨提示】

1、在家自制蜂蜜柚子时,柚子最好选择胡柚。它虽然个小,但表皮色泽金,果鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。

2、蜂蜜使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。

3、柚子处理,如果担心柚子表面被打了蜡,可以用刷蘸点刷一刷,再用温清洗

自制蜂蜜柚子,可根据个人口味多放点冰,放蜂蜜发酵10天后就没有苦味了。

自制蜂蜜柚子

1.用干把柚皮表面的蜡搓掉,然后放在烧开的里浸泡10分钟。(去菌)

2.用小刀将柚子的皮薄薄的削下来,因为的厚皮多了了就会很苦的。(我只用了一大半皮,没有全用,多了怕会苦)

3.将削下来的皮切成细丝在里泡10分钟去苦味。

4.剥出柚子外面的薄皮和一定不要。

5.将柚、切好的柚皮丝、冰放锅子里一起煮,量为两碗就行了。

6.先用大火烧开后转文火熬1个多钟,看见收汁成粘状后关火装盘。

7.放凉后装瓶(放瓶的2/3满),再倒满蜂蜜.然后盖上盖,衡温里23到25度密封发酵10天后存入冰箱饮用,温度高的地区可直接放冰箱发酵

蜂蜜柚子是很受人们喜的一种柚子法,它具有美容养颜祛斑排毒功效美的可以自己自制蜂蜜柚子来喝,下面我们来蜂蜜柚子自制方法

自制蜂蜜柚子做法

材料:柚子1个,食用 20克,清适量蜂蜜500克,冰粉末200克。

做法

1.柚子用清干净,找一张厨房柚子表皮的分擦拭干净。把食用撒在柚子上,反复地搓洗。

2.搓几遍后,将柚子表面的食用洗掉,拿厨房擦干分。用刀将柚子顶部的盖子切掉,露出色的内皮。

3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印,再用沿着印记剥开外皮。

4.剥掉色外皮下的色内皮,这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开,扔掉瓤里的果核。

5.上套一个干净的塑料袋,使劲地将柚子瓣挤出果汁,放在一个容器里待用。

6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉,用刀切成小的碎末待用。如果喜欢喝略苦的蜂蜜柚子,这部分可以扔掉。

7.掰下来的柚子皮放在案板上,用刀切掉里面色的部分,只留下外面色的柚子皮。

8.将柚子皮切成宽1-2毫米的死,切得越细越好。

9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里,倒上清量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。

10.大火煮沸后转小火继续煮,其间用筷子柚子皮翻一次面。

11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里,继续小火满地煮。

12.大约煮上半个小时以后,要不断地查看锅里剩余的分。这时候,表面会有很多大的泡泡,越来越粘稠。

13.待锅里基本没有分后,倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠,也可以加一小勺的清,继续小火煮。

14.再煮锅里加入冰粉末,搅拌均匀。

15.煮到锅里几乎看不到分时,关火。待温度略微降到50度左右时,倒入蜂蜜

16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀,盛在容器里即可。

材料:柚子,冰蜂蜜

1、将一整个柚子清洗干净,然后把柚子柚子皮分离开来,剥出柚子成小块,柚子皮去掉里面的果瓤,将皮切成大约3厘米长,2毫米左右的细丝,越细越好。

2、把切好的柚子皮放入中腌制一个小时,然后腌好的柚子皮放入清中,用中火煮10分钟左右,变软去苦味。

3、把处理好的柚子皮和果放到干净的锅中,加清和冰,用小火熬至稠就可以了,注意熬制的时候要经常搅拌,以免粘锅。

4、放凉之后,加入蜂蜜,搅拌均匀之后就做成蜂蜜柚子了,装到密封罐中放到冷藏室存放,喝的时候用温冲一下即可。

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