时间:2018-09-11 18:11:07 来源:初尘2010作者:喝茶点击:
茶文化由来已久,在我们甘肃农村,有一种生活习惯,就是早晨起床用罐罐熬的茶,我们当地人叫罐罐茶,先不研究它的历史,但是,这种生活习惯值得我们传承。自从毕业以后就一直生活在外地,有时候想起老人们熬茶的情景让我一下就回到了儿时的记忆中。
小时候,记忆中的茶炉就是铁脸盆用泥巴糊的,里面放些柴火就可以用了。茶叶很便宜,专门就是熬罐罐茶用的茶叶,价格也不贵;最早熬茶用的罐罐是陶制的,听说都是从安口窑那边过来的物件,随着社会的发展和进步,现在已经很少看见这种东西了。
前些年人们都用上了铁炉子,熬茶也就方便了,一来可以取暖,二来可以烧水做饭和熬茶,熬茶的工具也由瓷制的换成了铁制的罐罐,比起以前的话倒是快捷了好多。
随着人们生活水平的提高,家里修了新房,房子里也干净了,所以人们又开始使用电炉子喝茶,喝茶用的罐罐也换成了玻璃的容器,熬茶本来就是一种享受,用上玻璃的罐罐以后,人们说这是看的见的生活嘛!
在甘肃农村,人们早起喝罐罐茶是一种情节。喝茶的人都起的早,喝茶吃点馒头或饼子就像城里人吃早餐一样,有时候几个人围在一起一边喝茶一边聊天,也有的是一家人,喝茶的时候家里一天的工作也就顺便安排好了;喝茶的人也有的人很讲究,熬茶的时候里面要加枸杞,桂圆,大枣,冰糖等好多适合自己口味的东西进去,有点像熬中药的样子,在我的记忆中确实是挺苦的味道;喝茶的人对喝茶那是情有独钟,就是家里来了客人也是首先用茶水来招待客人,这种方式也表示对客人的尊敬;熬罐罐喝茶的人是一种生活习惯,有的人早晨没有喝茶一天都没有精神,干活都没有精力,可见早餐吃好喝好还是挺重要的一件事情。
茶是我们的文化,甘肃的罐罐茶记录着一代又一代人的历史变迁,一杯浓浓的罐罐茶,融进了我们黄土地上的人们所有的艰难和沧桑,在这杯苦涩的味道里,激励着在这片热土上一辈辈奋斗的人们!
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