清蒸鲈鱼,轻轻尝一口,舌头的每一寸都能尽情地体味那熟悉而又令人惊喜的鲜味

时间:2018-09-11 11:00:54 来源:美食与时尚生活作者:鲈鱼点击:

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每次清蒸鲈,都要先让鼻子闻个够,然后轻轻夹起一块完整的,小心翼翼地生怕把夹碎,轻轻蘸上一点汁,赶紧送入口中,让的每一寸都能尽情地体味那熟悉而又令人惊喜的鲜味,最后缓缓咽下,同时用眼睛迅速观察,下一筷子应该从哪里入

海鲈1 条,葱丝20g,姜片10g,椒10 粒,彩椒丝少许,少许,料酒1 大匙,1 大匙,蒸3 大匙

开始制作

1. 将鲜鲈去鳞和内,用清冲洗干净

2. 在身两侧各划几刀,抹上、料酒,摆上葱丝、姜片、彩椒丝腌制 10 分钟。

3. 把装入盘中,淋上蒸,放入锅内,隔大火蒸10~12 分钟左右(根据大小)。

4. 锅内放少许,加入椒,放在火上烧,一直烧到能够闻到椒的香味,然后捞出椒不用,将浇在身上即可。

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