农村一种越暴力洗越美味的蔬菜,很多人甚至不知道它还能吃

时间:2018-09-11 10:06:51 来源:桃源秘厨作者:南瓜点击:

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说起农村最高产的莫过于南瓜了,不仅茎叶可以食用结出来的果实多的可以上一整年,小编觉得最好的还是南瓜叶,口感粗糙却带有一股独特的清香味道,是很多不具备的特质

南瓜藤上的南瓜尖鲜嫩脆绿,大部分人会把它下来清炒一盘,清爽开胃是真正的有机,这种叶子摘得越多长得越,只有尖上的茎叶才可以,一根藤长一片够一村人得,谁想要了都可以去摘点。

毛茸茸的叶子大部分地方都不会去食用,在老家这是一道难得的美味,有很多人不长出来的甜瓜,却唯独这种嫩叶子,因为其特别的口感过的人不多。

叶子表面的毛绒需要洗干净才能,对这种叶子不像其它绿叶温柔,越暴力越好使劲搓把筋和毛绒揉烂就可以了,如图变成软软的碎叶子。

南瓜叶用的是最古老的方法,锅里放入烧开下入南瓜叶,再加入适量食用不用放一滴起来口感清爽带有叶的清香味道,做法简单美味

农村人夏季节,有时候没有家里没有现成的食材,在门口摘几片叶子洗干净就能煮一锅,不起眼的南瓜叶还有暖胃解暑除烦的功效,含有丰富的膳食纤维有助于减肥压。

小时候家里条件不富裕,妈妈常常干活回家的时候摘点南瓜叶子,回来煮一锅,这个味道如今很少了却记忆深刻,没有的浓郁也没有其它的娇贵,而独有一股清气让人难以忘怀。

一碗在老家居住的人想就有,从不用去买的,淡绿色的和粗糙的口感,有人觉得如猪食般粗糙难以理解懂得它的人却觉得这是一样独特的美味

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