薏苡仁的食疗养生

时间:2018-09-11 07:10:26 来源:Zack8作者:薏苡仁点击:

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薏苡仁又叫薏米、回回米。它是常用的,又是普遍常食物营养很丰富。

现代医学研究发现,薏苡仁具有增强人体免疫力、降、抗炎、镇、解、抗肿瘤等功效,薏苡仁还是一种美容食品,经常食用薏苡仁可去除人体皮肤上的粉刺、雀斑、老年斑、褐斑,使皮肤变得光泽细腻,同时对痤疮和皮肤皲裂、脱屑等疾病也有良好的疗效。

中医认为,薏苡仁微寒、味甘淡,可入脾经、胃经、经,有利渗湿、健脾除痹、清排脓等功效

下面就介绍几种用薏苡仁制成的食疗方:

薏苡仁

原料:薏苡仁100克,粳米50克,适量

用法:将薏苡仁放入高压锅中,加适量的清,炖煮约20分钟后减压,再向锅内加入粳米和适量,然后再用文火煮10~15分钟,加入即成。此可在每日早晚各服一次。

功效及适应症:此方具有健脾渗湿、利消肿功效适合脾虚腹泻、老年浮肿、小便不利、风湿痹和筋脉拘挛等症状的患者使用

猪肾薏苡

原料:猪肾1对,山100克,薏苡仁50克,粳米200克,味精、食、香、葱、姜末等调味适量

用法:将猪肾洗净后除去筋膜,切碎。将山去皮切碎。将猪肾块与山块、粳米、薏苡仁一起入锅,加适量的清,用小火炖煮成,再加入调料即成。此可每日早中晚各服一次。

功效及适应症:此方具有补肾健脾保养皮肤功效适合粉刺、雀斑、老年斑、褐斑等皮肤病的患者使用

牛肚薏米

原料:牛肚200克,薏苡仁50克,味精、食、香、葱、姜末等调味适量

用法:将牛肚洗净后切成细丝。将牛肚丝与薏苡仁一起入锅,加适量的清,用武火煮沸后再用小火熬煮,待熬成烂糊状时再加入味精、食、香、葱、姜末等调味品即成。此可每日早中晚各服一次。

功效及适应症:此方具有健脾功效,尤其适合具有脘腹胀满、食少纳呆、肿以及关节屈伸不利等症状的患者使用

珠玉二宝

原料:薏苡仁60克,山60克,柿霜24克。

用法:将薏苡仁、山切碎后捣为细末。将薏苡仁末和山末一起入锅,加适量的清,炖煮至烂熟。将柿霜切成碎块,放入此中调匀即成。此可每日早中晚各服一次。

功效及适应症:此方具有滋阴、养止咳的功效,适合饮食乏味、虚劳嗽等症状的患者使用

薏米赤豆

原料:薏苡仁30克,赤小豆20克,粳米30克。

用法:将薏苡仁、赤小豆放入清中泡涨。然后先将赤小豆入锅,加适量的清煮至破裂,再将薏苡仁、粳米入锅,与赤小豆一起炖煮。将熬成烂糊状时,再加入适量搅匀即成。此可每日早晚各服一次。

功效及适应症:此方具有清解毒、健脾利湿的功效适合肝硬化腹初期的患者使用

郁李薏苡

原料:郁李仁10克,薏苡仁30克,粳米50克。

用法:先将郁李仁去皮、捣碎。再将捣碎的郁李仁装入纱布袋中。将此纱布袋入锅,加适量的清,煎煮15~20分钟,然后滤出煎汁备用。将薏苡仁、粳米及郁李仁的煎汁及适量的清一起入锅,用武火烧沸后再用小火熬煮成,再加入适量即成。此可每日早晚各服一次。

功效及适应症:此方具有健脾利湿、润肠通便的功效适合肿、心腹胀满、气息喘促、小便不利、大便秘结等症状的患者使用

需要注意的是,薏苡仁有显著的滑利质,可促使子宫收缩,孕妇食用薏苡仁后易发生流产等意外,故孕妇忌食薏苡仁。遗精、遗尿患者也不宜食用薏苡仁。薏苡仁微寒偏凉,脾胃虚寒患者也应配伍应用。

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