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5道香喷喷且易做的家常菜，简单食材美味味道！

时间：2018-09-09 21:21:14 来源：每天教你学做饭作者：南瓜点击：

【红烧鸡腿】

用料：鸡腿10个、姜末少许（当然我比较爱吃所以多放了一些）、葱末少许、老抽1大勺、生抽3大勺、水半杯、鸡精1小勺、糖1大勺、蚝油1小勺；

做法

1.锅内少许油,放入姜末和葱末炒出香味儿；

2.放入洗净并沥干水分的鸡腿煸炒3-5分钟；

3.微微变色后,放入生抽,老抽，糖,鸡精,蚝油快速翻炒；

4.倒入水（不要倒入太多）,不需要莫过鸡腿；

5.大火煮开后,翻炒一下,转小火炖制收汤即可；

【秋葵炒蛋】

用料：鸡蛋3只、秋葵12个、葱、姜、蒜若干；

做法

1.秋葵洗净，待水烧开后焯一下，时间不要太长（1分钟即可）；

2.焯好后捞出两端切除，然后斜切备用！

3.油热倒入鸡蛋，结块即可不要炒的太熟（太熟就没有嫩嫩的口感了），鸡蛋炒好后盛出备用！

4.倒少许油，放入葱姜蒜爆香，放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋，加少许鸡精、白砂糖、盐，再轻微翻炒下即可出锅！

【腐乳烧排骨】

用料：排骨600克、腐乳汁两大勺、葱段、蒜4瓣、姜一小块、料酒一大勺、生抽一大勺、冰糖10克；

做法

1.排骨洗净控干表面水分，蒜切片，姜切片，葱切断儿；

2.炒锅烧热加入油至5成热，下排骨；煎至表面微黄捞出；

3.用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香；

4.加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开；

5.下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软；

6.最后大火收汁即可；

【凉拌土豆丝】

用料：大土豆两个、大蒜、香葱、红椒、醋、盐、蒜、鸡精、香油、花椒油；

做法

1.土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净；先将土豆切成细丝；

2.将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽；

3.红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段；

4.锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；

5.捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口；

6.捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末；

7.倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可；

【红枣百合蒸南瓜】

用料：南瓜700克、红枣10只、百合1个、白芝麻1小把、蜂蜜2汤匙；

做法

1.南瓜去籽，用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕，削去外皮，做成一个南瓜碗；

2.红枣清洗干净，去核（如果买无核的就只用洗洗就行）；

3.鲜百合清洗后，一片片摘开；

4.把红枣、百合装进南瓜碗里面；

5.蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟；

6.等稍凉后，小心把南瓜碗移到碟子上；

7.把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了；

螺蛳粉味道这么臭，为什么还能那么火，答案就在这里！

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