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河南阿姨街头卖2元小吃，顾客为吃一口，跑上百公里也愿意

时间：2018-09-08 01:45:41 来源：点心美食作者：凉粉点击：

在很多的街头小吃里，凉粉也是很受欢迎的一种，尤其是夏天，非常适合吃。今天小编就要给大家分享一种来自河南灵宝的凉粉，这可是当地有名的小吃，被称为“一生凉粉”，分量足是一个有点，里面还有一种特制的酱汁，便宜还好吃，一份只要2元。

“一生凉粉”是用扁豆和绿豆作为原料制作的，特别是里面有一种特制发酵的酱汁，所以这种凉粉有一种特别的香味，不仅可以拿来凉拌，热炒的味道也特别好。

用一个石子馍夹凉粉，就是当地的标准吃法了，制作过程也是特别的既方便。主要就是要注意，第一步把凉粉切成小块，再加一些配菜和佐料，然后放入平底锅里炒动，最后再加入调味酱料，再淋上香油和葱花提香。

最后拿石子馍夹着吃就很好了，石子馍也叫做石子烧饼。是用豆石在鏊上面垫底烙熟才有的名字，是灵宝的一种有名的小吃。石子烧饼看起来焦焦黄黄的，中间凹下去，旁边凸起来，咬开之后是层次分明的，外酥里嫩，咸香好吃，和凉粉搭配着一起吃，更是美味。

河南这位阿姨说，之前有位顾客开车跑一百公里，就为了吃一份热乎的石子膜。今天的介绍就到这里了，你们还有什么想问的问题吗，可以在评论下方留言哦

手撕木耳洋白菜！

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