时间：2018-09-07 21:16:32 来源：唯有你的爱作者：翻炒点击：
生爆跳跳蛙
制法
1.把美蛙宰杀治净，取净肉斩成小块，纳盆后加少许盐、胡椒粉和湿生粉拌匀码味待用。
2.小铁锅烧热，放红油烧至六成热时，投入蒜瓣炸至微黄，再下美蛙块快速翻炒至断生，紧接着放入干辣椒节和干花椒，炒至出香且颜色棕红时，烹入料酒，下香辣酱翻炒。
3.待上色入味时放入蒜薹节、洋葱丝和熟小土豆块炒匀，其间加鸡精、味精、胡椒粉和十三香大火翻炒，最后撒入蒜苗节和熟芝麻，淋少许红油、花椒油即可上桌。
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