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确认过眼神，你就是我要找的重庆最地道的老火锅店！

时间：2018-09-06 16:36:24 来源：重庆美食挖掘作者：重庆点击：

火锅作为重庆的另一张名片，在全国各地都已享盛名，并受到了消费者们的喜爱和推崇。不少火锅美食爱好者为了这一口美食，不惜千里奔腾而来。今天小编就来满足所有食客们对火锅的幻想与期待，一家重庆最地道的老火锅店——三伏老火锅推荐给你！

这是一家被誉为“一代老重庆人记忆中的味道“的火锅店，真的是名不虚传，安逸惨了！那一口口热辣椒麻中又带着馥郁油香的菜品。相信我，吃过一次就会认定它！

三伏火锅没有摆盘只有料，4斤牛油1斤料，当真是红红火火恍恍惚惚，随着锅底的沸腾，香气的弥漫。翻滚的红汤锅底，你真的还忍的住吗？

店内老板还为不能吃辣的朋友们准备了各种款式的鸳鸯锅底，想要什么味道的都有，完全能满足消费者的胃。

转眼看看这调料台，果然是各种调料一应俱全，想要什么样的都有。小伙伴们可以根据自己的喜好来打上自己爱吃的油碟哟！辣的不辣的都能完美的满足你，再加上秘制的香油，开吃！

玫瑰丸子

最有嚼劲的是玫瑰肉丸，Q弹十足，肉香中往往还带着一丝玫瑰的甜味。这里的必点菜品，冲着这造型我也想一探究竟！

手工虾滑

真正的手工制作，不像是很多火锅店那种速冻的虾滑。其实是不是手工虾滑用肉眼都能看出，一把弯勺盛着一口大大的虾滑。光看着就有种Q弹的劲道，好好吃啊！

鲜毛肚

镇店之宝，桌桌必点，山城老味的毛肚，大而薄脆，每一口都能吃出满足感。桌夹起在锅底里七上八下，裹上香油和蒜泥，争分夺秒一口入嘴，嫩脆之外还略有嚼劲。

肥羊卷

薄厚适中满满一大盘，只需要涮几秒，肉质柔软细嫩，又不失嚼劲。羊肉的原汁原味与牛油的香味交融，绝对是无与伦比的美味。

嫩牛肉

三伏老火锅家的嫩牛肉堪称一绝，烫过后口感分外丰润多汁，不柴、不腻，鲜美异常。嫩肉特别鲜嫩细腻，略微有嚼劲，不需蘸调料，更能感受到浓浓的原始肉香！

极品鲜黄喉

这家的黄喉是出了名的又大又厚，为了让它更加入味，还用刀横纵切了好几下。涮的时间也要稍微久一点，要38秒左右，口感又脆又嫩，肉嘟嘟的厚实感，超级有嚼劲！

确认过眼神，重庆三伏老火锅就是我要找的最地道的老火锅店，一点老重庆人记忆中的味道，美食爱好者们老店就在这里等你们！

川味土豆炖小排，这样做简单又好味！

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