快秋分了!每天拿它榨汁喝!免疫力超强!一个冬天不生病!

时间:2018-09-06 10:50:08 来源:央七食尚大转盘作者:胡萝卜点击:

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分就要到了

也是全国上下

真正进入季的时候

俗话说

这个第一当属胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美

营养丰富的家常

富含胡萝卜素、维生素青素

等多种营养成分

素有“小人参”之称

分前后

一定要多

胡 萝 卜

胡萝卜的品种很多,按色泽可分为红、、紫等数种,如色、深橙色、紫色,就属于“彩色胡萝卜”,这些胡萝卜根据亮丽颜色不同功效不同

我国栽培最多的是红、两种。色的比较少见,一般都是以红色的为主,偶尔买些色的配色。红色胡萝卜营养要稍微高一些。

-功 效-

益 肝 明 目

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A,能够有效减少眼睛疲劳和眼睛,还能够一定程度上预防夜盲症,多胡萝卜眼睛很好~

预 防 感 冒

胡萝卜富含木质素,是一种免疫能力很强的物质,能够提高人体免疫力。每天喝两杯胡萝卜榨成的果汁儿,可以预防感冒噢~

润 肠 通 便

胡萝卜含有植物纤维,吸强,可加强肠道的蠕动,从而达到润肠通便的作用

排 毒 养 颜

胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素,在一定程度上抗皱嫩肤,改善皮肤色素沉着,使气色红润有光泽。

-如 何 挑 选-

看 外 形

挑选胡萝卜的时候首先要看的就是外观,要选新鲜、无萎蔫感的,表面比较光滑,没有开裂,不畸形无歧根的。

看 颜 色

整体颜色呈红或橙红且色泽均匀,顶端部位不要发青或呈色,外观有亮泽者为佳。

-如 何 保 存 -

胡萝卜很耐放,可以放在阴凉处保存,但新鲜度会流失。最好的保存法是先用巾将表面分擦干,再用保鲜膜起恶来,放入保鲜盒,置于冷藏室。

若空间不足或想方便做时取用,可先将胡萝卜切块,放入冷冻室保存,用多少拿多少,不仅方便,保鲜效果也佳。

-推 荐 食 谱-

胡萝卜牛腩】

材 料:

牛腩800克,芥蓝150克,胡萝卜500克,椒,八角,姜,食胡椒适量

步 骤:

1、新鲜的牛腩切块,凉入锅,加姜片焯捞出。

2、压力锅中加,放入八角、椒和姜,加压上汽后压15分钟。

3、胡萝卜切块,加食胡椒调味,放入解压后的牛里面,继续煮几分钟至软烂。

4、装盘即可~

胡萝卜

材 料:

胡萝卜、青椒、洋葱、椒、香叶

步骤

1、将胡萝卜切条、洋葱青椒切块、准备椒和香叶

2、烧一壶,加入香叶、椒、熬煮10分钟后,待香味煮出来后,放凉备用。

3、将切好的胡萝卜椒装入罐中,再将备好的调味倒入玻璃瓶中,盖上盖密封。腌制1-2天就可以了。

温 馨 提 示

1、制作成败的关键是忌、忌细菌。所以泡罐要先清洗晾干后再用;

2、泡坛盖密封,切忌进入空气,滋生细菌;每次从坛中取泡工具一定要专用,切记不能沾有污。

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