时间:2018-09-05 16:50:50 来源:健康美食作者:茶匙点击:
和朋友聚餐,邻桌的熊孩子不老实吃饭,旁边的妈妈一个劲的夹菜给他,让他好无奈,老孩子精的叹着气说:就没有什么饭又有菜又有肉嘛?这想法让大森林很感兴趣,回家灵机一动做了锅 【排骨焖饭】 ,不夸张的说真的是好吃到停不下来! ! ! ! ! !
准备材料:排骨 200克、大米 300 克;
酱汁:老抽 1 茶匙、生抽 3 茶匙、料酒 2 茶匙、白糖 1 茶匙、蚝油 1 茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙;常葱姜蒜适量;青豆、玉米、胡萝卜适量;
1.大米洗净在水中泡二十分钟;
2.排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出,用水冲洗干净,沥干水备用;将酱汁材料混合均匀;3.炒锅加入放食用油,中火将葱姜蒜爆香捞出,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒入一大碗开水,没过排骨煮开改中小火煮 15 分钟;
4.泡米的水倒掉,将米倒入电饭锅,排骨带汤一起倒入米饭上,汤汁没过大米一指节即可(排骨汤不够可以加开水,以防米饭煮的太硬;汤也不能太多,煮出来的米饭太烂) ;
5.盖上盖启动电饭锅煮饭键,煮熟米饭,焖十分钟再开盖,开盖小心被香晕;
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