鱼香茄子煲, 知道这个秘密, 在家也能做出酒楼的味道

时间:2018-09-05 16:46:46 来源:美食仔作者:茄子点击:

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香茄子煲,在很多店酒楼都会有这道,相信很多人也过,它味道简直让人回味无穷,我记得第一次是在一家湖南店,因为我,所以点了一份不香茄子煲,它色泽亮,口感香糯软绵,绝对是一道很好的下

平时在香茄子煲都是带有一些微,有点微,在冬日的时候够带劲,平时我,到时第二次去了一道微香茄子煲,感觉味道更靓了,那段时间我天天在家琢磨着茄子煲怎么做,功夫不负有心人,总算让我领悟出来了,喜欢茄子煲的朋友,一起看看吧。

|| 香茄子煲

材料:茄子,末,蒜,青椒,红椒,咸,豆瓣酱,,食,芹,鸡粉

做法

1.茄子洗净后切成小块,放到清里浸泡半小时后捞出沥干分备用

2.蒜洗净后切成蒜蓉,青红椒洗净后切成小块备用

3.咸切成小块备用

4.锅,加入适量,倒进蒜蓉爆香后放进末,咸翻炒均与

5.倒进豆瓣酱,以及茄子均与翻炒至茄子变软,加入和食调味

6.再加入,鸡粉翻炒均与

7.去砂锅,将芹放到锅底,再倒进适量,搅拌均与

8.倒进超好的材料,大火煮开,10分钟后即可关火

9.撒上椒即可食用

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