几道美味的家常菜,招待客人有面子!

时间:2018-09-05 11:46:18 来源:大佬很酷哦作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

红烧

食材:五500克、6个、料酒1勺、姜4-5片、单晶冰(2克一块)10小块、生抽3勺、适量、葱、老抽2勺、八角,桂皮各一个、适量、温适量

做法

1、五表皮用刀来回刮几遍,除去污垢,然后切块

2、煮成,然后冷泡一下

3、锅中倒入少许,烧后倒入五,翻炒至变色出。炒好盛起待用

4、锅中留少许,倒入冰喜欢甜的,可以多放几块冰喜欢太甜的可以少方一些),然后倒入烧锅中,小火炒至冰变成焦

5、倒入炒好的五,翻炒,让融化的裹在五上6、

7、倒入没过五的温,放入姜片、葱、八角、桂皮,然后倒入料酒、生抽、老抽,大火烧开,撇去浮沫,盖上锅盖小火

8、将去壳,用刀均匀的在一圈上切开一个小口,这样可以让汁均匀渗透到

9、然后放入锅中,和红烧一起小火炖。待收干,可以大火收汁,可以适当按照自己口味调节咸淡。收汁的时候需要不停翻炒,避免糊锅底

10、待汁变粘稠时就可以出过啦,香喷喷的红烧就做好了。如果一顿不完,第二天可以蒸一下继续,这道越蒸越好,到最后肥化掉,简直就是极品美味

红烧排骨

食材:排骨800g、生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、1.5匙、鸡精1匙、五香粉1匙、干适量、大葱1段、姜1块、八角2个、椒半

做法

1、锅里放椒煮开。放入排骨大火煮开。

2、排骨捞出洗净沥干备用。

3、锅里放,小火炒葱姜八角。倒入排骨炒到微。放入干椒,继续煸炒排骨边缘焦

4、沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。兑淹没排骨,大火烧开。

5、转小火炖30-50分钟。调入。大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。

树菇烧豆腐

食材豆腐200克、树菇300克、蚝、姜、青椒1个、胡萝卜1根

做法

1、树菇用淡浸泡,洗净备用,青椒切菱形片,胡萝卜切片,豆腐切片;

2、锅中倒,再放入豆腐片煎至两面金,盛出,先爆香姜,放入树菇,再放入青椒、胡萝卜豆腐一起拌炒均匀,加入蚝适量,一起炒匀后用小火烧至入味,再放入少许调味

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告