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秋季常喝这汤，女人和孩子不要错过，孩子更聪明，女人防衰老

时间：2018-09-05 01:00:37 来源：宝妈小厨.作者：鲫鱼点击：

真是应节气，凉爽的秋着实招人喜欢，不冷不热，天高气爽，这季节出去不爱坐车，能走就走着，阵阵小风吹着，夹着几片树叶在空中飞舞，出去都不爱回来了。秋天好，唯独就是有点爱皮肤干燥，稍不注意就上火，所以常给家人喝点汤很有必要。

今天宝妈家的这汤每周可是最少两次，价格不贵，老少还都爱喝，关键是不上火还鲜美。这汤就是鲫鱼汤冬瓜汤。鲫鱼含有丰富的蛋白质，做汤不但味香汤鲜美，还对皮肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，特别是压力和睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效；鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，能健身，减少肥胖；鲫鱼头中含丰富的卵磷脂，对增强记忆都非常有好处。所以这汤女人和孩子真的不要错过，孩子更聪明，女人防衰老。冬瓜，秋季吃些好，尤其是做鱼汤放些，因为它水分大，又含粗纤维促进肠蠕动，这俩搭配不上火防便秘、还滋补，尤其是怕胖的吃还能减肥。

文中宝妈会分享鱼汤奶白、煎鱼不崩的小窍门，要注意看哦！

【冬瓜鲫鱼汤】

食材：鲫鱼350克，冬瓜280克，姜3片，香菜少许，白胡椒粉少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。鲫鱼去鳞、去腮、去内脏、去掉肚子里的黑膜，冲洗干净。在鱼身两侧各大2个花刀。冬瓜去皮去瓤洗净

2 冬瓜切片；香菜洗净切末

3 炒锅放植物油，油温5成热，放入鲫鱼，把鲫鱼两侧煎的微微发黄

4 倒入适量开水，大火烧至鱼汤发白，放入冬瓜片和姜片，烧开后改中火，盖上锅盖，煮15分钟

5 到时间后，放入少许白胡椒粉和适量的盐调味

6 关火后，放入少许香葱末即可

宝妈小贴士：鱼收拾干净后，鱼肚子里还有少量的水分，不管是煎鱼还是炸鱼，一定要鱼肚子的开口向外，以免崩出油烫伤

喜欢这道汤的做法吗？你学会了吗？

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