速看!江干部分学校食堂检查结果出炉!

时间:2018-09-04 17:26:44 来源:江干区市场监督管理局作者:检查点击:

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正迎开学

学校饮食安全

家长重点关注区

一起来看看我们出动情况吧!

日期:8月30日

出动人次:2名

澎博小学

VS

澎博幼儿

(普欣园区)

检查方向

学生食堂卫生设施以及开学准备情况

检查重点从以下几方面入

一是询问食堂工作人员是否有变动增减,现有特别是增加的人员健康上岗证是否齐全有效;

二是查看库房库存情况检查库房门口是否设置挡鼠板,经过一个暑假,库存下来的调料品等辅料是否存在过期、霉变状况,并建议尽量不要长时间库存;

三是检查消毒设施是否可以正常运行并设有消毒台账,经过一个长假期,消毒设施长时间没运转,是否还能正常工作,并检查消毒台账设置;

四是检查食品留样。

经过检查

澎博小学食堂食品安全工作做得基本到位,

澎博幼儿园普欣园区存在部分问题需要整改,食品留样没有,厨房垃圾桶设置不到位,

执法人员当即开具监督意见,要求负责人落实整改。

此次专项检查进一步强化了学校食堂管理者和从业人员的责任意识、制度意识食品安全意识,规范了学校食堂食品安全管理,保障了广大师生饮食安全。后续彭埠市场监管所将对要求整改的澎博幼儿园普欣园区进行复查,确保整改工作切实到位。同时,将校园食堂食品安全检查穿插在日常检查工作中,将这项工作持续有效落实。

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