时间:2018-09-03 23:27:34 来源:小杜说三农作者:酱菜点击:
桂花鲜姜酱菜是景德镇制厂在维承传统工艺的基础上,吸收外地的先进配制方法,结合南北口味,于1978年创新的酱菜产品。这项产品选料精良,并严格按照操作程序进行,色泽金黄,块形整齐美观,具有酱姜浓郁香味,鲜甜脆嫩,咸辣适口。理化质量标准是:每100克桂花鲜姜酱菜含水分69-66克,氨基酸0.32克,总酸0.66克、盐分10.26克、糖分3克。
制作时,要选择新鲜、肥嫩、无黑斑、不瘟、不烂的白,豁前后一星期的鲜姜为主要原料,以豆酱、酱油、白糖、桂花香精、味精为辅助原料。把鲜姜去皮洗净后,切成大小均匀的针形姜片,用稀豆酱浸清20天,等姜内外全变成酱黄色,口味似费一样鲜美,再按酱油50斤、白糖5斤、桂花香精0.05斤、味精0.3斤的比例配成卤汁,将上述生姜浸入卤汁内,一般7天后即成产品。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告