时间:2018-09-03 19:21:06 来源:健康美食作者:面糊点击:
一年之计在于春,一日之计在于晨,美好的一天要从早上开始,给孩子准备早餐,既要好吃又要营养健康。这不开学了,很好妈妈又开始为早餐犯愁了,别着急,今天小编给大家推荐4款美味的早餐饼,每道都简单好做,营养好吃,学会了早餐不用愁。一、发面鸡蛋饼
食材:面粉100克,鸡蛋1个,白糖20克,酵母1克,水60ml
做法:
1.将100克面粉、20克白糖、1克酵母倒入一个大碗中,打入1个鸡蛋,将面粉搅拌均匀。
2.将面糊搅拌至无颗粒状态,用筷子提起,面糊呈直线下落就可以了。
3.将面糊盖好,发酵至接近2倍大。
4.平底锅(或者不粘锅)无需下油,小火加热,用小勺将面糊倒进去,一勺面糊就一个小饼,特别简单。
5.待小饼底部凝固变硬后,将面饼翻面,继续小火加热。中途可以多翻几次,让它受热均匀。将小饼加热至两面微黄,小气泡鼓起,就可以铲出了。
做法:1.将胡萝卜去皮,切成细丝,葱切成小段。不喜欢切丝的小伙伴可以用刨丝的工具刨。
5.平底锅或者不沾锅里刷一层油烧热,转小火,勺入2勺面糊摊匀。
6.待底部凝固后,将其翻面,将两面都煎至变黄即可。
2.蒸南瓜的同时,把红豆沙分成10等分,手心沾点水把豆沙搓成圆形。
3.蒸好的南瓜要倒掉里面的水分,再加入糖,加入适量糯米粉,搅拌成南瓜糯米团。因为我的红豆沙是低糖的,所以这里加了点糖,如果买的豆沙很甜,那就不需要加糖了。
4.手心沾点水,取一小抓南瓜,滚圆再压扁,包入红豆沙馅用手掌虎口来收口。
5.电饼铛或者平底锅刷一层油,放入做好的南瓜小团,压扁。中小火加热开始煎南瓜饼。
做法:
1.准备一个无水无油的深盆,打入鸡蛋,分三次加入白糖,用打蛋器将蛋液打发至体积增加至两倍大,充满小气泡就可以了。然后将纯牛奶倒进去,再筛入低筋面粉。
2.用刮刀上下搅拌,将蛋液和面粉搅拌融合至无颗粒状态。
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