今天是太湖的大日子!怎一个鲜字了得!

时间:2018-09-03 05:25:40 来源:光明网作者:太湖点击:

导读:[db:简介]
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经过几个月封湖禁渔的日子,

今天开始,

太湖开捕啦!

一场湖鲜的饕餮盛宴即将拉开序幕!

、银

今天开始,

“太湖三”就要大量上市啦!

出发!

今年太湖开捕,湖州市仍以沿太湖4个村为主,分别是吴兴区的幻溇村,太湖旅游度假区的小梅产村、塘甸产村,长兴县太湖街道的新塘码

幻溇村

长兴新塘码

起个大早噶猛,买太湖鲜,湖州人的乐趣

一大早,高新区幻溇村码边的桥上已经停满了来收辆,码上也放满了贩们提前准备的磅秤、扁担、篓和装用的塑料箱,前来买的人更是络绎不绝,叫卖声、询价声、声勾勒出一片忙碌的景象。

今天捕捞上来的,以鲢为主,还有少量的梅鲚、青等品种。

湖州这两个市会开到晚上,但是建议大家想买的话还是赶早,去晚了挑选的余地就少了。

一位路人挑中三条鲢价格美丽,10块3条

梅鲚价格在4元/左右,鲢的价格3-5元/左右,总之就是又新鲜又实惠了!(参考价格,具体以现场为准)

岸边的塑料盆放不下太多,渔民们把捕捞来的就近养在河里,随时“补货”

今天(9月1日)起是簖等渔具开捕,开捕时间将持续到12月底。9月6日起是高踏网等大型渔具开捕,将持续到9月30日。

前期渔政部门已经对所有渔船全部进行了登记、检查。同时,给船只安装上GPS定位。开捕期间,还将针对天气变化情况及时通过农民信箱给渔民发送短信提醒。

兴趣朋友这几天可以去逛逛哦~

错过就要等明年啦!

重点!!!!太湖三是必选

形如玉簪,色泽似银。又称作冰玻璃,因其浑体透明、晶莹皙之故。宋代人“春后银霜下鲈”的名句,更把银与鲈并列为中珍品。康熙年间,银就被列为“贡品”。银质细嫩,营养丰富,无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味,可烹制成各种佳肴美味

亦称为“鲦”,体狭长侧扁,银光闪烁,故又称“太湖银刀”。大多在太湖敞域中生长,以小为食,是太湖自繁殖类。质细嫩,鳞下脂肪多,酷似鲥,是太湖名贵类。一年四季均可捕获,在六、七月生殖产卵期捕捞产量最高。

又名“太湖秀丽长臂”,俗称“”,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道肴,著名的"醉",上桌后还在活蹦乱跳,在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。

味甘温,能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利止咳的作用。鲢质、氨基酸含量丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低稠度和预防心脑疾病具有明显的作用,也是美容美发不可忽视的佳肴。

红烧鲢

梅鲚

梅鲚被誉为“太湖三宝”之一,它体侧扁,尾尖,形似竹刀,银色,因其尾部分叉,短呈红色,尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾。翻晒之后,它将成为人们口中赞不绝口的美食

梅鲚烧萝卜

昂公

昂公中富含了很多的营养物质可以为我们人体所吸收好,可以有效地帮助我们补充体内缺乏的氨基酸。

昂公

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