时间:2018-09-02 17:26:48 来源:四号厨房作者:放入点击:
鲑鱼排
鲑鱼排
材料:新鲜的鲑鱼排200公克、调味酒1大匙、盐、胡椒粉各少许、洋葱1/3个、黄、红色甜椒各 1/3个、辣椒油1小匙。
梅子鞑靼酱:沙拉3大匙、芥末籽3大匙、切碎的梅子肉、洋葱末各1大匙、柠檬汁1/2小匙、盐巴少许。
做法:
2、洋葱及甜椒全部切成条状。
4、将鲑鱼排放入烤盘内用,用摄氏180度烘烤15〜20分钟。
5、将所有的梅子鞑靼酱材料放入小碗中,拌匀。
6、将烤好的鱼排放入装有炒好的蔬菜上,再淋上梅子鞑靼酱。炸虾
炸虾
材料:大虾4只、粗盐少许、清酒1小匙、面粉、面包粉各2大匙、鸡蛋1/2个、综合坚果2大匙 (南瓜籽、葵瓜籽等)、葡萄籽油1大匙。
凤梨酱:凤梨1片、优酪乳油2大匙、沙拉酱、蜂蜜各1小匙、凤梨汁1大匙。
做法:
2、在虾肚部分划上几刀后,洒上清酒。
5、将裹上炸衣的虾洒上葡萄籽油,放入摄氏200度的烤箱内,烘烤15分钟,途中要翻面一次。
6、把所有的凤梨酱料放入揽拌器内,打匀后淋在烤好的大虾上。鸡肉荷兰芹棒
鸡肉荷兰芹棒
材料:鸡肉(鸡胸)2片、牛奶1杯、香草盐少许、面粉2大匙、鸡蛋1/2个、面包粉、葡萄籽油各3大匙、荷兰芹1大匙。
罗勒淋酱:橄榄油、洋葱末各3小匙、柠檬汁、醋各1小匙、干罗勒1/4小匙、盐、胡椒粉各少许。
做法:
3、将泡过牛奶的鸡肉用干布擦干后,放入盘内,撒上香草盐,静放。
4、面包粉内加入荷兰芹拌匀。
6、将裹上面衣的鸡肉条放入烤盘上,喷洒一些葡萄籽油,用摄氏190〜200度烘烤约20〜25
分钟。
7、干罗勒及洋葱泥备用。
8、把所有的罗勒淋酱材料放入碗中拌匀,最后再淋到烤好的鸡肉棒上。烤木瓜酱鸡翅
做法:
1、将鸡翅斜切数刀。
2、将腌酱的材料全部放入拌匀。
3、将鸡翅涂抹腌酱后,腌制30分钟以上。
5、将烤箱设定后,烘烤20分。
6、将蒜苔放入滚水内烫一小会捞出。
7、将红辣椒切片,蒜苔切段约3〜4公分。
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