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只会做青椒土豆丝吗？几道土豆做法教给你，比大厨做的还好吃

时间：2018-09-02 08:35:25 来源：新奇美食文化作者：适量点击：

昨天小编做了一道土豆炒牛肉，家人很是喜欢吃，他们都说小编的炒的土豆非常的好吃，入口即化，软糯美味。家人一般都不喜欢吃土豆，尤其是土豆丝，那就更不喜欢吃了。小编家也通常不会买土豆吃，昨天做的一道土豆炒牛肉，让家人对牛肉有了新的认识，所以土豆并不是不好吃，而是做菜的人做的不好吃。其实不论什么样的食材，只要做的好吃，再讨厌的人也会吃的很香。所以小编今天就教大家做几道关于土豆的美味。

第一道：狼牙土豆

材料：

土豆2个，盐适量，油适量，味精适量，辣椒面适量，孜然粉适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，花椒面适量，葱花适量。

做法：

1、将土豆清洗干净，然后削皮，用特制的刨子刨成波浪的形状，外形美观又好看，然后放在盆中，倒入适量的清水，浸泡一会儿，去掉淀粉（土豆里面有淀粉，不去掉，就会很容易糊锅，影响口感）；

2、锅中倒入清水，烧开，放入土豆焯水，然后捞出沥干水分，锅中倒入油，放入土豆翻炒均匀；

3、然后放入辣椒粉、孜然粉、花椒面、味精、白糖、生抽、耗油、葱花等翻炒均匀，土豆熟了，就可以盛出装盘了。

第二道：红烧土豆

材料：

土豆300克，八角适量，盐适量，酱油适量，细香葱适量，姜适量，白糖适量，水淀粉适量，油适量，水适量。

做法：

1、将土豆清洗干净，然后削皮切块，放在盆中，放入适量的清水浸泡一会儿，除去淀粉；

2、将土豆沥干水，锅中倒油烧热，放入土豆煎炸至表面微黄，捞出沥干油；

3、锅中留油，放入八角和葱段炒香，然后放入炸好的土豆翻炒均匀，再放入白糖、酱油和盐炒均匀，再放入适量的清水烧开，然后倒入水淀粉收汁，就可以盛出来食用了。

第三道：炝拌土豆丝

材料：

土豆3个，花椒油适量，小红油适量，葱适量，香菜适量，白糖适量，盐适量，生抽适量，油适量，芝麻油适量。

做法：

1、将土豆清洗干净，然后削皮，切丝，刀工不好的人可以用刨子刨成丝，放入清水里面浸泡十分钟，去除淀粉；

2、锅中倒入清水烧开，然后放入土豆丝煮半分钟左右，捞出来放入清水里面降温，再沥干水分；

3、土豆丝放在盘中，放入香菜、葱丝、白糖、盐和生抽，再放入花椒油、小红油，锅中倒入芝麻油和油烧热，然后浇在土豆丝上面，搅拌均匀，就可以食用了。

第四道：香辣土豆丝

材料：

土豆3个，大蒜适量，干辣椒适量，油适量，油泼辣子适量，盐适量。

做法：

1、土豆清洗干净，削皮擦丝，然后都放在清水里面浸泡，去掉淀粉，土豆会变得清脆；

2、将大蒜剥皮切碎，干辣椒切成小段，盘中放入油，放入大蒜和干辣椒，然后搅匀，放入微波炉里面1分钟爆香；

3、然后取出来，放入沥干水分的土豆丝，搅拌均匀，再放入微波炉2分钟左右，然后取出来，放入适量的油泼辣子、盐搅拌均匀，再放入微波炉里面1分钟，就可以了拿出来食用了。

这几道美味的土豆做法教给大家，每天换着吃，永远都不会吃腻。

非洲小伙第一次来中国，品尝火锅，吃相让人哈哈大笑！

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