时间:2018-09-02 03:35:33 来源:51养生网作者:地头点击:
原标题:农村田间地头的“刺菜”,人人都见过,可治疗高血压你知道吗?
在农村的田间地头有各式各样的野菜,很多野菜并不常见,也叫不出名字,但是这种野菜我相信几乎人人都见过,虽然有时说不出它的学名,但是只要描述下特征,都能知道你说的是哪一种野菜,它就是农村田间地头最常见的“刺菜”。虽然它很常见,但是它还有很高的药效,能够治疗高血压,这你知道吗?随51养生网小编一起看看。
刺菜,别称青青菜、小蓟草、蓟蓟菜,属菊科多年生草本,在中国的各地都有,常见于农村的田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。叶互生,椭圆形或长椭圆状披针形,长7~10cm,宽1.5~2.5cm,先端钝,边缘齿裂,有不等长的针刺,两面均被蛛丝状绵毛。
刺菜因为有自己独特的特征,只要稍加留意,就不难辩认,采摘时一定要小心,不要直接触碰它的枝叶,否则就容易被刺菜的叶子划伤。小编小时候还有一个顺口溜:“蓟蓟芽,满地爬,咬我的手,磕你的牙”说的就是刺菜容易划伤手。它春天发芽,有着匍匐的根茎,花紫红色。
春季和夏季采幼嫩的全株,洗净即可食用;秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口,如果采根,需除去茎叶,洗净食用或晒干切段食用;刺菜也可直接泡水喝。
记得小时候在农村干活时不小心弄伤了手,大人就拔一棵刺儿菜,放在手心里揉搓揉搓,贴在伤口上,立马就可以把血止住。
2.保持血管弹性:刺菜中含有大量的粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸排出体外,以减少动脉硬化的形成,从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤,延缓衰老:刺菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C,它比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。
4.利尿消肿:刺菜泡的水能清除体内毒素,能促进血液循环和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用。
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